チジミとアジの南蛮漬け

久しくチジミを食べてません。
お好み焼き、たこ焼き、に始まって、関西人は「こなもん」が好きです
今日のお昼ご飯です。



・チジミ
　　　　　イカ　１５０円
　　　　　ニラ　９９円
　　　　　キムチ　１００円
　　　　　小麦粉、そば粉、塩、ショウユ、酒、キムチの汁、だし汁

そば粉が残ってたので入れたら、あらおいし～となったので、それからはいつも入れるようにしてます。
もちもち感が出るのかな？
これにおしょゆを刷毛で塗ってから食べます。


今日の夕食です。



・アジの南蛮漬け
　　　　　アジ　３９９円
　　　　　タマネギ
　　　　　ニンジン
　　　　　エリンギ　７０円
　　　　　シソ　１００円
　　　　　トマト　９８円
　　　　　だし汁、酢、砂糖、ショウユ、塩、小麦粉

・キャベツのゴマ和え
　　　　　春キャベツ　７０円
　　　　　ゴマ
　　　　　だし汁、ショウユ、酒、ミリン

・味噌汁
　　　　　ワカメ
　　　　　豆腐　３０円
　　　　　アゲ
　　　　　ネギ

またアジ？　と言わないで（笑）
適当なお魚がなかったのです。
今日はいつもよりお出汁をたくさん目に入れました。
飲めるくらいになりました。
私はこっちのほうが好きかな～
薄味だけど、味はちゃんと付いてます。

いつものキャベツでもおいしいと思うのですが、春キャベツは特別ですね。
柔らかいのに、シャキシャキしてます。

今日も和食ですが、油を使ってると満足感があります。
少し前までは、和食を食べた後、お腹一杯なのに物足らなくて・・・
少しは油分を取らないとパサパサになってしまいます。
取りすぎって言う声が聞こえそうですけど