ケーキ『ヨーグルトポムポム』

ヨーグルトとリンゴで作るケーキヨーグルトポムポム

始めて聞くケーキです。
chiffon mamaさんのブログから、美味しそーと作りたい病になってしまいました。
（chiffon mamaさん、ありがとうございます）
ヨーグルトとリンゴで作るので、とってもヘルシー。
材料を混ぜて、オーブンで焼くだけです。
簡単なところが、私向き


昨日の夕食後、材料はあるし、時間もあるしで、作ることにしました。
出来上がってみると、ちょっと焼き過ぎてしまって、こんがり
冷やすと美味しいということで、冷蔵庫に入れて置き、今日の朝食にいただきました。





お砂糖も小麦粉も少な目で、ヨーグルトの酸味がきいていてあっさり。
本当は、中に小さく切ったリンゴを入れるんだけど、
うちのおねえさんは、アップルパイやレーズンのような果物は苦手なんです。
ですから、中は何も入れずに、上にスライスを飾っただけにしました。
下の娘は、「チーズケーキっぽいよね」って、好評で
そして、おねえさんは半切れ食べて・・・「あんまり・・・もういい・・・」ということで
ケーキというと、甘ーいのがいいらしくて。


私は、ヨーグルト大好きなので、これはもうまた作りたいケーキの一つに
何もかけずに食べましたけど、ヨーグルト用のソース（ブルーベリーやカシス）を
かけてもいいですネ