ぜんざいをいただかなくっちゃ！

明日は、鏡開き　　ですねぇ。



一日早くなりましたが、ぜんざいを作りました。
小豆が１００グラムしかなくて、“買ってこようかなぁ～”って思いながら、
“でもねぇ、たくさんあると食べなくちゃいけないし、三人分あればいいし・・・”
あるだけの小豆で、作りました。
前日に小豆をお水につけておいて、今朝起きてから早速ぜんざい作り開始です。
小豆を２、３回、お水から茹でては捨ててを繰り返し、弱火で軟らかくなるまで煮ます。
軟らかくなったら、お砂糖を入れて、しあげにお塩をひとつまみ。







できあがって、出かけるついで？に、実家へお届けです。
母は留守にしていたけど、母一人分の１杯分を、タッパーに入れて置いてきました。





そして、お昼には・・・。
娘と１杯ずつ焼き餅を入れて、いただきましたー







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