築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

台風&ハリケーン!

2008-10-01 11:28:44 | Weblog
いよいよ本マグロが切れてます(泣)大間産は水揚げ無し!大西洋のカナダ、ボストンはハリケーンで漁に出られず…日本近海はこれから台風も来てますから漁は見込めず明日からは近海のメバチも危うい感じです。情報では大西洋は今週中に魚が来ることはなさそうだそうです。
今日はかろうじて買い置きのカナダ産と近海メバチマグロで凌ぎましたが、明日はどうでしょうか?台風次第ですが、今週は大変な終末になりそうですね~(*_*;


写真の魚はメバチマグロの背側の真ん中です。メバチでもこれくらい脂が乗ってると良いですね!!