高いけど…

今日はどうしても本マグロが必要で、数少なく相場は高いですけど頑張って買っちゃいました(^_^;)大西洋のカナダ産、無頭(頭無し)の140キロです。
大西洋の魚は脂の乗りがすごいですねー！養殖みたいに脂あります!!明らかに8月の魚と違います。いよいよ旬といった感じです。

お値段はキロ単価で5500円～腹の大トロは15000円ほどしてしまいますが、今の本マグロの相場からするとお安いほうではないかと思います。(自分で言っちゃった^^;)


ちなみに本日の最高値は北海道の戸井産で競り値で18000円だったそうです。頭から骨、尻尾まで付いている状態でのその値段ですから磨いた(解体して骨などを取った)状態ではいったい幾らになってしまうのでしょうかね。。


私はそこまで高いマグロを扱った事がないので想像つきませーん(>_<。)