築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

鹿児島県産!養殖本マグロ!!

2012-02-27 10:11:28 | Weblog
今日は天然の本マグロが非常に少なく、本マグロは養殖物が中心でした。
南方系メバチマグロはそこそこ出ていましたね(^-^)

数がなければこんな売れ口でも当然相場は高くなるわけでして、いまいち『おもしろい魚』はありませんでした。
こんな時は品質、品、値段と全てにおいて安定している「養殖物」の出番です(^o^)


相変わらずイマイチ世間様からは良い印象をもたれていない養殖マグロですか、写真のように魚としては本当にかなりのレベルにあります(^-^)
『食ってもウマイ!』が今の養殖本マグロです!!


メバチに関しましてはそこそこ値も安く買いやすい(のかな??)です!



明日は天然、あるのかな~??