築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

ガーラガラ(>_<)

2012-02-08 08:39:34 | Weblog
多い時であれば足の踏み場もないような生マグロの競り場も最近はご覧の通りガラガラです(T_T)明らかに魚より人の方が多いような…(^^;;
そんな状況でしたが今日は頭付きキロの千葉県は房州勝浦産天然本マグロ、仕入れてます!!正直言って脂は薄い(!?)ですが色は抜群!!何より赤身がうまそうな魚です(^-^)まだ鮮度が良すぎて身が硬めですね。食べ頃は今週末かな??


昨日の強風でマカジキも今日は『ゼロ!!』。。昨日、買っといて良かったなぁ~(^^;)



何より今日は2月の水曜日…市場内に観光客以外歩いていないような…そんな錯覚に陥りそうなほどの人の少なさです。。


今日、市場やってますよー!!



明日も少なそう。。。(+_+)