築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

競り残り…イッパイ(^^;;

2012-11-01 10:21:37 | Weblog
今日も近海、津軽海峡の天然本マグロが数ありました!
それ以外にも大西洋カナダの延縄に珍しい、「アイスランド」の天然本マグロも生できていました(^-^)
アイスランドは冷凍では有名な漁場ですが、生でくるのは稀!!
カナダなどと同じ大西洋になるわけですが、魚も同じような脂の強~い「欧米かっ!?」的な魚(^^;)
もともと水温の低い良い漁場ですから、輸送手段さえしっかりできればこれから生で持ってきても面白いでしょうね!!


そして近海物は…
数が多く、競り残りもイッパイ(^^;)
写真に写っているのも全て
「競り残っているまだ買い手が付いていない」
津軽海峡の天然本マグロですが、これでもまだほんの一部…(-_-;)


これから荷受も売るだけ売って、残りはまた明日の競りに回すのかな??


なんか欲しいときに少なくて、売れない時に多くて…しかも生ですから保存もある程度しかきかなくて。。
なかなか…うまく行かないものですね(T_T)



今日はこれから日本海は大時化になる予報…
近海物も切れるかな??