築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

『THE・近海本マグロ!』

2012-11-12 10:02:32 | Weblog
今日は津軽海峡の近海本マグロ、たくさん出ていました(^-^)
物は高っか~い物から、割りとお買い得な物まで(^o^)
全体的に見て、大西洋に比べ脂の薄い物が多い事には変わりありませんが、魚の質自体はかなり良くなってきてますね♪
先週にアップした大西洋本マグロの『赤身がウマイ!』と書かせていただきましたが、今日のこの青森県三厩産の天然本マグロは別の感じで『赤身のウマイ!!』マグロです(^-^)


魚がもつ、本来の「甘味」がほんのりと…感じられます(^^)


大西洋もたくさんはないですが、10本くらい(かな!?)出ていました。
大西洋は平均高値でしたね~(+_+)
やっぱり人気があります!大西洋!!


メバチは少なく、マカジキは1本だけでしたぁ~(-_-;)


津軽海峡の天然本マグロ!
『THE・近海本マグロ』
って感じで美味しい魚ですよ~(^-^)♪