築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

マグロが無いぞー!!

2012-11-20 09:27:51 | Weblog
今日は本マグロが激減!
大西洋はゼロで近海もほとんど無し!
国産やメキシコなどの養殖物を多少見かけるだけで、競り場の9割は今日はメバチマグロでした。。


いや~本マグロ…本当に無くなっちゃいましたね(T_T)
困った…



仕方ないので今日も脂のあるメバチマグロ、仕入れてます。
バチは今、なかなかお買い得かなσ(^_^;)?



でも今日は売れないのでパック作りに精力!
残り僅かの青森県三厩産天然本マグロをサク取り!
『う~ん、スバラシイ♪』
おいしそーな赤身と中トロ!お安くなってます(^-^)


日本近海の海も、大西洋も時化ているようで明日も本マグロは
『ほとんどない』
そうです。。


なんか一気に冬になったような気がしますね(x_x;)


さむい…