またまた！天然VS養殖！！

今日は定置網の天然本マグロは少なめ・・・
日本海佐渡ヶ島は昨日の網に入ったようで明けに多いとか？？
三陸大船渡は相場が下がることを懸念し
あまり数を築地には持ってこなかったようですね～

今の決して売れ口が良いとはいえない現在・・・
あまりに一気に物が増えると、築地の市場も
供給多過になってしまい相場云々
じゃなくなってしまいますからね。。。

無いときは全然なくて、あるときはありすぎる・・・
日持ちのしない生ものだけに難しいですね（TT)

今日はその他に沖縄産のでかいのや、
地中海の天然本マグロも何本か出ていました。
近海の沖縄などよりも、地中海の天然本マグロのほうが
今は値が出ていますね～（＾＾；）
地中海とはいえ、鮮度も良く、日持ちも良いですから
当然といえば当然かな？？


こんな近海を含めた天然本マグロが多い中でも・・・



メキシコ産の養殖本マグロ！人気あります（＾＾；；）
以前はいやいや使っていただいていた養殖マグロも、
今ではお客様の方から
『養殖ないの？？』
とリクエストされるまでに・・・

時代の流れなのか？技術の進歩なのか？？
いやはや・・・たいしたものです（＾＾）


そしてこちらは養殖には負けていられません！！



新潟県佐渡ヶ島定置網の天然本マグロ！！！


もう見た目ではほとんど区別つきませんよね～～（＾＾；；）

ただ、唯一・・・赤身の具合が天然はさすがです！
脂もさることながら、赤身が本当に美味いマグロです！！
（あまりに美味そうだったのでさっきつまみ食いしちゃった＾＾；）



大変ご迷惑をおかけいたしますが、
築地場内は今月は毎週水曜日が休市日となっております。
どうかご理解の程、よろしくお願いいたします。

先ほどもお伝えしましたが、日本海の佐渡ヶ島の定置網には
マグロが入っているようです！！
休み明けはそこそこ数もあるようです（＾０＾）

父の日ギフトのお知らせです（＾＾）

来る６月１６日に向けて、
父の日ギフト販売のお知らせです（＾＾）

■販売ページ
　http://goo.gl/R2lAS



中トロ１サクと赤身を１～２サクのセット
（約４００グラム）
を写真のようにパックに入れてのご発送！！

品物は生本マグロ、もしくは生インドマグロ！！
（漁によって変わります＾＾；）

気になるお値段ですが・・・

１パック　２５００円

近海の定置網本マグロが多いと信じてのこの価格！！
これで少なかったらどーしよ～～～（＾＾；；）


尚、発送は仕入れの関係上、
１４日（金）
１５日（土）
に限らせていただきます！！
（ご理解ください・・・スミマセン(ToT))


今が時季ですので、極力近海の定置網漁の本マグロを
ご提供させていただきたく思っております。

まだ「何をプレゼントしようかなぁ～」とお考えの方！
本マグロでお父さんと１杯！！どうでしょか（笑）


よろしくお願いいたします！！！