いよいよ無いです（T0T)

冬の時期は西高東低の気圧配置になる日が多く、時期的に三陸～北海道で捕れる近海の本マグロは
海が時化て漁が無い日が多くなります。
年末～お正月と一年で一番需要も増える時期ではありますが、品物が最も品薄になる時期でもあります。
う～ん・・・・なんともイジワルです（笑）

先月までたくさんあった塩釜の旋網漁も無くなり、足の踏み場も無かったのが嘘のように
今日のセリ場も下を気にせず歩けるほどガラガラ・・・・・

魚体の大きいマグロは各産地の延縄漁がホント数本ずつと噴火湾の定置網は2本？
噴火湾の小マグロが10本弱くらい（だったと思います）出てましたが浜値にもびっくり！
競り値にもびっくり！！みたいな（汗）

ジャンボもボストン産2本出ており基本浜値が高いんですがしっかりしたものにはしっかり値段出ておりました。
そんな状況なので今日も様子見ながら、魚の価値以上の相場であれば今日は見送ろうと・・・・

もちろん天然本マグロなど買えませーん（泣）





ただですね、本マグロの代わりとして間に合せで仕入れた小笠原産の生バチがとっても良かったです！
小笠原といえば東京都！ということで東京都産！！
「江戸前」というにはかなり江戸から遠いですが、東京都産であることには変わりません（笑）

バチはバチで美味いですし、なにより色持ちがいいので休み前などには最適です（＾＾）
本マグロが無くてめっちゃ高いときの一つの選択肢として、メバチもありだと思います！


明日の水曜日は市場、水曜休市日とさせていただいております。
関係各位様には大変なご不便とご迷惑をおかけたしておりますが
ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。