豪華イタリアンでお腹いっぱい

今日は料理教室仲間のMさんに誘われて、
大曲の『Platinum Kitchen』料理教室に行ってきました。
Mさんが運転してくれたので、後部座席でらくちんドライブ～。
今回で３回目のピッカピカのご自宅でのレッスン。
新しいガラスのお皿がまた増えていました。


メインは「豚肉のボスカイオーラ（木こりという意味だそうです。）風」。
たっぷりのキノコとチーズを豚肉で巻いて、
焼いてからトマトソースで煮込んでいます。
とってもおいしい！
マッシュポテトを下に敷いてあるだけで、オシャレになっちゃうんだね。
（この水玉が浮き上がっているようなお皿がおニューだそうです。超豪華！）


クルミとチーズのパスタ。
２種類のブルーチーズで濃厚な味。
パスタが１人５０ｇと聞いて、
少ないんじゃない？（いつも私１００ｇ食べる人）と思ったのですが、
ガツーンとくるボリュームで半分でお腹いっぱいになっちゃいました。
（パスタと豚肉、半分ずつお持ち帰りしてしまった。珍しい！笑）


クレソンのポタージュとサーモンとキュウリのディルサラダ。
クレソンが苦くない～。
サラダドレッシングはヨーグルトを使ってあって、これ、まねっこしようっと。
スープの器が和の感じなのに、違和感がなくて素敵だなあと思ったら、
秋田市の「器あおい」さんで購入したんだって。
流石です！（本当、素敵な器のお店なんです。）


デザートはイチゴのパンナコッタ。
見えてないけど、下にはオレンジやイチゴの生チョコ・ワッフルが隠れています。

ワイワイお喋りしながらのお料理教室で、
２０代の可愛い新婚さんが飛び入り参加していたのですが、
おばちゃんパワーにビビッてなければいいんだけど…（笑）。