米粉を頂いたのでパンやらお菓子やら

Stay Home 

最近は家と近所のお母さんのお家しか行っていない

ちなみに近所のお母さんと言っても実の母ではない

先輩のお母さん

ほとんど入り浸っている

そこのおうちで取れたお米をおうちで粉にしていた

米粉

それをおすそ分けしてもらいパンを焼いてみよう！

米粉のパンなんて作ったことがない

分量わからない

とりあえず強力粉と半分でやるか！？と思ったが作るときには2/3を米粉にしていた

米粉のせいか発酵してても膨らみがあまい

膨らまないこともないけど大丈夫か？と思うくらい

でもいつもの工程で丸パン作成

焼いていても結局、膨らみが少ないがパンは焼ける

もちもちっとしたパンになった

チーズとか混ぜたら美味しい

翌日、揚げパンにしてみたら美味しかった！

米粉のパン、研究しないといけないな

もうひとつはお団子

白玉団子の要領

積んできたヨモギを混ぜてお湯で茹でたら出来上がり

これはこれで美味しい

あんこを付けてもまた美味しい

米粉の利用方法の一部でした