谷桜 「櫻さくら」

横浜の中小企業診断士　中原央です。


昨日の雨は夕方ごろから降り出しました。
今日の横浜は、昨日からの雨がやむことなく、ずっと降り続いています。


今日もお酒の紹介です。
山梨県北杜市　谷櫻酒造　「特別純米大吟醸　櫻さくら」です。


特別純米大吟醸　櫻さくら


常温でわずかな吟醸香が、しっかりと冷やしておくと甘い香りだけが柔らかく立ち上がります。

含み香もおとなしめで、つんとした刺激はまったくありません。

またアルコールの刺激も少なく、とてもまろやかな口当たりがします。水のすがすがしさを感じるつくりになっています。

しかしこのお酒自体の味はしっかりと残ります。香の柔らかさ、舌やのどへの刺激の少なさとは裏腹に、芯の強さを持った酒ということができます。

1回で飲んでしまうのがもったいないくらいの仕上がりで、四合壜はすぐに空になってしまいます。


谷櫻酒造
http://www.tanizakura.co.jp/