糠漬けが美味しい♪

　　　　　　　
　　　　　　　５月１６日　撮影

３年ほどサボっていた糠漬けを再開しました。
サボった理由は、このところの夏が暑すぎて糠床がヘタってしまうからでした。
でも、今年は老親のためにも食卓に漬物は欠かせず、ならば再開を、と。
５年前のときとは異なり、「種床」は無くなってしまったので、今回は「いりぬか」「塩」「エビスビール」だけで糠床を作りました。
でも、エビスビールのお陰ですぐに良い糠床ができました。

作り方は、精進料理人の棚橋敏夫さん著書「SHOJIN」のレシピを参考にしています。
この方法だとベースとなる「種床」がなくても簡単に美味しい糠漬けができるのです。
ウチでは午前中に茄子や胡瓜などを漬け込むと夕方には美味しく漬け上がっていて、発酵の素晴らしさを改めて思います。
因みに、人参を漬けるときにはピーラーで皮を剥いて、また、キャベツは芯をつけたままで。私は酸っぱくなったキャベツの古漬けが何故か好きなのです～♪ 

そんな美味しい糠床が出来てくると、以前のように早々に諦めるのも惜しいので、真夏は冷蔵庫で続けてみることにしました。
で、用意したものが・・・

　　　　　　　

手元に届くと、なんだか、たんなる大きめのタッパー？？？　１００均でも手に入った？？？（汗）
まぁ、きっと糠漬けに適しているのでしょう・・・(^_^;)

真夏には、冷蔵庫での？糠漬けの様子をお伝えしたいと思います♪

水を豪快に飲む銀ちゃん

　　　　　　　
　　　　　　　今日の銀ちゃん

あと一週間で生後６か月になる銀ちゃん、今日体重を測ると８，０ｋｇに♪
片手で抱っこして「撤収」するには厳しくなってきました。
早く撤収など必要ないくらい良い子になって欲しいものです（笑）

神戸は今日は快晴。珍しく朝から海に長めの散歩に行きました。
爽やかな風が吹き、とても気持ちの良い朝で、私たちには快適なお散歩でしたが、銀ちゃんにとっては暑すぎた様子。毛色が黒い子は熱を吸収しちゃうようです。
これからは晴天のお散歩対策が必要かも。
若い間は裸族でいて欲しいのですが、冷感素材の白いワンコ服が必要かなぁ？
でも、服一枚分暑そうな気もするし・・・
ちょっと悩みます。

　　　　　　　
　　　　　　　「暑いです～」

海に向かう前にまず近所のグラウンドに寄りました。ここは人がいないときはドッグランもどきができるのです。
でも、ベンチのあたりにはいつもお菓子の食べかすや吸殻が落ちていて…(・へ・)
先日など鶏唐揚げの骨を咥え、慌てて取り上げた次第。
ゆえ、走らせる前にゴミを拾い集めなくてはなりません。
今日もゴミをちょこっと拾ってからランを開始しました。
ボールを投げると猛ダッシュ！ボールを持って戻ってきて、再度ボールを追いかけて。
でも、ボールを追いかけたもののその先に行ってクンクンするのです。
慌てて駆けつけてチェックするも、ゴミらしきものはありません。
執拗にその場所に執着するので、止む無く撤収。
ヒトにはわからない「怪しい？」モノがあったのかしら？？？
このグラウンド、以前はゴミ箱があったのですが、今はありません。
ゴミ箱も容易く置けない街なのですね…(T_T)
自分が出したゴミや吸殻はきちんと持ち帰って欲しいものです。

その銀ちゃん、ランの後は水飲み場で豪快に水を飲むようになりました。
昔の野球少年を彷彿させる姿です（笑）

　　　　　　　

北斗も長いお散歩のときには蛇口から水を飲んでいました。
同じ姿で水を飲む銀ちゃん。これも北斗の指導が入っているのかな？（笑）

ラストはちょっと変顔銀ちゃんです♪

　　　　　　　
　　　　　　　「僕、変顔ですか～？」 

銀ちゃんのトイレ事情

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　今日の銀ちゃん

随分とお久しぶりになってしまいました～。
ＧＷ明けに続き、締切りに追われ・・・今日、やっとホっとしました。束の間ですが～(汗)

銀ちゃんもミルちゃんもジュピ太郎も元気です♪

銀ちゃんの近況。
お散歩デビューからひと月経つ頃から、時たま足上げてマーキングもどきをするようになりました。
元気な頃のほっくんが足を高々と上げていたことを思い出し、笑ってしまいました。
ですが～、ウンＰの方は、数えるほどしかお外でしないのです。頑張って辛抱して帰って、落ち着いてウチで～、が好みらしく・・・(^_^;)
ウンＰスタイルは無防備な状態だからイヤなのかな？？？とは夫の言。
銀ちゃんが食べているフード「クプレラ」のパピー用はとても良いフードのようですが、ウンＰの量が半端じゃないほど多いのです（汗）
一日に４～５回は処理に追われる私・・・(^_^;)
でもでも、これまで一度もお腹を壊さず、順調に体重が増えているのはこの「クプレラ」のお陰でしょうから、文句は言えません！（笑）
健全なる？トイレ事情は銀ちゃんがもっと大きくなるのを待つしかないかな！？

さてさて、牛のヒヅメと格闘している銀ちゃんです。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　５月１５日　撮影

そして、またまたへそ天姿の銀ちゃん・・・
私は北斗のへそ天姿を見たことがなかったのです。
冬生まれでパピー時代を室内で育った銀ちゃんだからへそ天が平気なのでしょうか。
比べ、春生まれの北斗は銀ちゃんより早くにお外に馴染んでいました。
春生まれと冬生まれ、ビミョウな違いを感じます。

　　　　   　 
　　　　　　　同日　撮影

ラストはミルちゃん。
２階ベランダに掃除機をかけているときに「掃除機好き～」姿を披露してくれました♪

　　　　　　  
　　　　　　　今日のミルちゃん♪

　　　　　　　 
　　　　　　　「掃除機、気持ち良いです～♪」？？？ 

生後５か月になりました♪

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　今日の銀ちゃん　あくびしてます～

楽しいＧＷをお過ごしでしょうか？
私は今年もＧＷ明けが締切の仕事を抱え、四苦八苦しています～。
４月にスタートし７月末まで締切の繰り返し。仕事がある有り難さを思うも、なかなか大変です。
昨年も一昨年も一昨々年もその前も、この時期、ＰＣに向かい疲れて振り返れば北斗がいました。
北斗に癒され励まされていたなぁとしみじみ思います。

でも、今はミルちゃん、銀ちゃん、ジュピちゃんに癒されていますよ～♪

その銀ちゃん。
今日で生後５か月になりました。体重は７，４ｋｇ。
体重の増え方がペースダウンしたはずでしたが～(^_^;)
もう、筋肉質でムッチムチ、まるでレスラーみたいです（笑）

首も太くなってきたので、この度首輪を新調しました。
今は北斗のハーネスで守ってもらっていますが、ダブルリードは扱い難く、銀ちゃんがもう少しお散歩ルールをマスターできたら首輪だけにしたいのです。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　新しい首輪

ＨＡＦＦＭＡＮさんの首輪です。
すっぽ抜けしにくくて首に優しいとの評判で選びました。
名前か電話番号を刺繍してくださるので、ウチは電話番号を・・・
万一保護されるようなことがあっても連絡先が記してあれば安心ですよね。
でもでも、絶対にそんなことのないように気をつけなくてはなりません。
銀ちゃんを散歩させているときにいつも思うこと、北斗はよくぞ２号線と東海道線を横断して無事だったなということ！（大汗）
北斗に「銀ちゃんを守ってね」とお願いしつつ、私たちも細心の注意が必要だと肝に銘じています。

　　　　　　　
　　　　　　　新しい首輪をつけて・・・

さてさて。
このところ、銀ちゃんの歯が抜けています～。
今までに３本回収？しました（笑）
北斗の乳歯はほとんど全部回収しましたが、銀ちゃんはどうかな？

歯抜けの銀ちゃんシリーズを・・・

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　５月４日　撮影

　　　　　　　
　　　　　　　犬歯が抜けそう～

　　　　　　　
　　　　　　　私の手も傷だらけ～(^_^;)

そして、ミルちゃん。
相変わらず人工芝にてご機嫌です。

　　　　　　　 
　　　　　　　４月２７日　撮影

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　伸び伸び～

ラストは銀ちゃんのへそ天姿、ミルちゃんの不思議ポーズ、そしてジュピ太郎の変顔で笑ってくださいね～♪

　　　　　　　
　　　　　　　４月２８日　撮影

　　　　　　　　
　　　　　　　５月３日　撮影

　　　　　　　
　　　　　　　４月９日　撮影