ANDANTE 〜アンダンテ〜

海と犬と猫とローラーカナリアと

味噌とポン酢と筍とワンコ

2017-04-23 21:15:17 | 家事暦

       
       今日の銀河

今日は抜けるような青空、ちょっぴり肌寒いものの爽やかな一日でした。
こんな日は銀ちゃんと海に行かなきゃ!

       
       「海は気持ち良いね~!」

そうだね、この時期の海岸は本格的に暑くなる前のお楽しみだね!

さて。
昨日と今日は季節の家事暦に勤しみました。

まず、麦味噌の仕込み。
秋と春に味噌仕込みを行うのが恒例になってきて、今回は春バージョン(笑)
以前は大豆を戻して茹でて潰してがちょっと大変でしたが、最近は便利な「まぜるだけ」が登場して、味噌作りのハードルが低くなりました。
ホントホントに「まぜるだけ」で仕込めるのは有り難い!だから一年に2回もへっちゃらです♪
暑くなる前に仕込んで一気に発酵が進む春バージョンのお味噌は力強いお味、対して暑い間に発酵が進んで寒くなるに連れて穏やかに発酵する秋バージョンはまろやか、と微妙なお味の違いが楽しいです。

       
       麦味噌の仕込み(撮影:4月22日)

お次は白味噌の仕込み。
白味噌はヨーグルトメーカーを使用。
大豆を戻し圧力鍋で茹でる手間はかかりますが、一回に作る量が少ないので、これもへっちゃらです(笑)

       
       白味噌の仕込み(撮影:同)

白味噌はウチでは調味料で、白和え、酢味噌、西京漬け等々と大活躍してくれる優れもの。
ヨーグルトメーカーで簡単に作れるのでお勧めですよ!

そして、ポン酢。
ポン酢作りは2週間ほど前のことです。
冷蔵庫で保存可能なポン酢を作りたいなぁと思っていて、何気に見つけたのは以前から時々利用していた鰹節屋さんのレシピでした。
早速「まぐろ節の血合抜」「すだち果汁」を取り寄せ、利尻昆布と味醂で仕込みます。
仕込むと言ってもお醤油とすだち果汁と煮切った味醂とまぐろ節を混ぜ、24時間後に濾すだけですが・・・(笑)
ウチは、醤油:スダチ果汁:味醂の割合を5:5:1.5で、そして味醂は煮切りました。

       
       ポン酢(撮影:4月6日)

濾したてから美味しい~!!!
そして寝かせれば寝かせるほどスダチ果汁がマイルドになり、さらに美味しくなっています。
これも混ぜるだけでできるのでお勧めですよ~♪

ラストは筍!
ご近所さんから掘りたての筍をドッサリいただきました~♪

       
       どーーーん!(撮影:4月23日)

たくさんの筍に驚愕しながらも、大好きなのでとても有り難く~(笑)
大鍋がないので数回に分けて湯がきました♪
明朝は、水から茹でてヌカ臭さを抜きましょう。
おあとは、筍ご飯、筍の竜田揚げ、筍と蕗の煮物、若竹煮、お吸い物等々、筍三昧ですね♪

       
       「僕たちは筍は食べられないよねぇ・・・?」

そうだね、銀ちゃん。ワンニャンチュンは筍は食べない方が良いんだよ。
ヒトのお楽しみだからね、諦めてね!(笑)

        
       「うらめしや~だよ!」(撮影:4月21日)

あれれ、「うらめしや~」は、実はお姉ちゃんなんだよ。

今年は結局、イカナゴの釘煮を作ることができませんでした。
不漁のため呆気なく漁が終了してしまい・・・(大汗)
いつもの家事暦をこなせず、さらにどなたにも神戸の春の便りを届けることも叶わずモヤモヤ。

       
       「ふて寝するしかなかったね?」(撮影:4月16日)

そうなのよ、銀ちゃん。
でもね、今日は久々の季節の家事暦をこなせてなんだかホッとした一日だったよ〜。

       
       「良かったね♪」

うんうん、良かったよ、ありがとね〜♡

コメント (8)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

桜から新緑へ

2017-04-16 23:53:11 | 日常

       
       今日の銀河

待ちわびて、そして長く楽しんだ桜もいよいよ散り始めました。
昨夜は銀ちゃんを連れて近くの桜を愛でてきました。


       
       夜桜です♪(撮影:4月15日)

       
       同 

本格的な夜桜見物ではなかったけれど、今年の桜の見納めでした。

そして・・・
ウチの一才桜「旭山桜」も満開となりました。

       
       旭山桜(撮影:4月13日)

       
       同

可憐なミニ桜にウットリ〜♪
これまでただお水をあげるだけの苔玉でしたが、今年は植え替えとか何か必要かしら???
来春も咲いてくれるようちゃんとケアしなければなりませんね。

桜がそろそろ終盤になってきたと同時に街路樹のケヤキが一気に芽吹いてきました!

       
       ぬけるような青空とケヤキ

🌸にありがとう♪ そしてお疲れさま♪
また来春会おうね〜!


さてさて。
今日は夏日とまではいかなかったけれどかなりの陽気になったので、ミルちゃんが眠っている間にこたつを片付けました。
「ミルちゃん、こたつがないのを知ったら呆然とするだろうな」と言いながら・・・
目覚めて憮然としているミルちゃんに再度MAGシートでの磁気治療を勧めます (*ノω・*)テヘ
磁気治療をすると血行がよくなり身体が温まるから。

       
       「磁気治療中〜」

       
       「お腹がすきました」

頭陀袋と毛布を引きずりながらご飯を食べに行くところです(笑) 

       
       「モグモグ・・・」

こんな感じで食べています(笑)

慢性腎不全のミルちゃんにとって磁気治療は一日2回が望ましいのですが、こたつがある間はMAGシートよりこたつに執着するミルちゃん、磁気治療は一日に1回できて良いところ。
これからはノルマをきちんと果たせそうです♪

       
       「こたつの方が断然好きです!」

そして、ジュピ太郎。
もう3か月近く囀っていません。
換羽(トヤ)も終わりかけのようで、そろそろかな〜?と囀り始めるのを心待ちにしているこの頃です。
今日は頭の筆毛(新しい羽が生えてくるときにストロー状のさやに包まれている状態)を軽くマッサージして取り除きました。

       
       ジュピ太郎の筆毛(白いツンととがった筒状のものが筆毛)

       
       綺麗になりました♪

最近、ジュピ太郎の前髪?がギザギザだと気づきました!
先代ジュピ太は河童頭。
ジュピ太郎は雷光頭?
なんかユニークで可愛い ♡

さぁ、ジュピ太郎、お外は木々が生き生きと芽吹いてきているよ。
ツバメも戻ってきていっぱい囀っているよ。
そろそろ歌声を聞かせてね!

ラストはネムネムの銀ちゃんでごきげんよう〜!

       
       相変わらず無防備な寝姿(撮影:4月13日)

       
       グースカピー(撮影:4月15日) 

銀ちゃんの寝姿&寝顔にはいつも癒やされます〜 (*´▽`*) 
どんな良い夢見ているのかな? 

コメント (4)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

お花見 - 第二弾

2017-04-12 20:52:22 | 日常

       
       今日の銀河

昨日は一日中風雨が強く、桜が散ってしまわないかちょっとハラハラ。
朝方にやっと雨が止み、お昼前には青空が顔を出してくれたので、予定通り妙法寺川公園にお花見に繰り出しました〜♪
須磨にも桜の名所はいくつかあり、妙法寺川公園もその一つ。
ウチから徒歩25分ほどのところにあります。
妙法寺川公園に到着するやいなや、桜のパノラマが広がりました。

       
       妙法寺川公園の桜

       
       川面に張り出す桜

       
       桜並木

        
       青空と桜

お昼時、お花見弁当を広げました (*^^*)

       
       雅御膳(602kcal)

お赤飯が食べたくてセブンミールのお弁当を前日に注文。
お昼前までは曇り空で風も強く、日程をちょっとマズったかなぁ?と心配でしたが、大丈夫でした♪
桜を楽しみながらのお弁当はとっても美味しかったです♪

       
       「ボクはお利口さんで待ってたよー!」

うんうん、とってもお利口さんだったね。
目線はお弁当を広げている私たちにではなく、近くでボール遊びしている子たちに向けられていたしね(笑)
ワンコ好きなお爺さんに声をかけてもらっても、ずっとお爺さんにお尻を向けたままで子どもたちを注視してたしね(苦笑)
「柴犬はツンデレなのです〜」とちゃんと弁明しておいたよ!

       
       (*ノω・*)テヘ」

さぁ、銀ちゃん、滅多に来ない公園だからもうちょっと散策して帰ろうね。

       
       逆光ですが・・・

       
       ハラハラと花びらが舞っていました

       
       こんな木の根元にも可憐な花が

       
       「お花食べられないかな?」

銀ちゃん、残念ながらワンコはお花食べれないよ。
ヒトはね、桜湯や桜餅、桜漬け、さらには桜皮のチップの燻製で桜を楽しむことができるんだよ。
なんだか桜餅が食べたくなっちゃったわ(笑)

今年はまだ夜桜は見ていません。
チャンスがあれば今度は須磨浦公園に夜桜を見に行きたいな〜♪ 

コメント (8)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

続 モフモフニュース

2017-04-10 18:55:36 | 日常

昨夜、ビックリするようなモフモフニュースがありました。
茶々とおひるねするまで」の松の実さんのところに可愛い柴っ子がやってきたのです♪
名前は小梅ちゃん、9歳の女の子。
高齢の飼い主さんが施設に入ることになったために出身犬舎(茶々ちゃんと一緒)に一時的に戻り、ご縁があって松の実さんのお家に迎えられることになったのです。
もう、嬉しくって嬉しっくて・・・(*´▽`*)
BOSSとおかしゃん。時々デヴィ!」のデヴィステルちゃんによると「ぶっ飛ぶこと」!?(笑)
そう、私もぶっ飛び、そして大喜びしましたよ~!
小梅ちゃん、飼い主さんと離れるという辛い体験をしたけれど、松の実さん家の子になれるなんて、とても幸運です。これからますます幸せワンコになりますね♪

       
       小梅ちゃん(松の実さん、勝手ながらお写真お借りしました)

もう一つのモフモフニュース。
北の空の下のモンとななみ+まるこ」のオサミさんのところにも可愛いニャンコがやってきました♪
名前はめんめちゃん、推定10歳の女子。
めんめちゃんの以前の名前は「うめ」ちゃんだそうです。
めんめちゃんも飼い主さんが施設に移らなくてはならなくなり、オサミさんのお家へ。

       
       めんめちゃん(オサミさん、勝手ながらお写真お借りしました) 

「小梅ちゃん」と「(元)うめちゃん」という似た名前、それぞれお年を召した方々が愛犬愛猫を手放さなくてはならなくなった事情、そして新たに素敵な飼い主さんのもとにやってきたという似通った境遇にビックリ。

どちらも幸せを手に入れました。
ですが、飼い主さんにとっても寂しいことであったと思います。

ある日のすずめ」のすずめさんの愛犬コウちゃんも、やはり病気で飼い主さんが飼えなくなって保護された子。
10歳ですずめさんと出逢い、今はありったけの愛情を注がれて幸せに暮らしています。

       
       コウちゃん(すずめさん、勝手ながらお写真お借りしました)

最後まで看取る、その覚悟を持ってワンニャンを迎えることはマストだけれど、どれだけ強く願っても叶わないことがあるのも現実。
飼い主さんが愛犬愛猫を看取るまで息災に過ごせること、また高齢になってもできるだけ長く愛猫愛猫と暮らせること、そして、悲しいけれど離れなくてはならなくなったときには、今回の松の実さんやオサミさん、すずめさんのように、その子たちが素敵な優しい飼い主さんと出逢い、安心して託すことができれば、と。そんな飼い主さん&ワンニャンが増えることを願ってやみません。

私たちも子犬から迎えるのはこれが最後と思って銀ちゃんを迎えました。
銀ちゃんの天寿を全うさせるまで心して今後を暮らしていかなくてはと強く思います。

       
       「よろしく〜、です」(撮影:2017年4月2日)

了解! (`・ω・´)ゞ

       
       「zzzzz」 

今日4月10日は、亡き北斗の誕生日でした。
死んだ子の歳は数えるな、と言われていますが、やっぱり数えてしまいました。
生きていたら23歳でした・・・

北斗、今はお空でニコニコしながら私たちを見守り、そして待っていてくれると思います。 

コメント (8)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

お花見 2017

2017-04-09 20:42:48 | 日常

       
       今日の銀河

開花宣言のあと、お天気に恵まれなかった神戸でしたが、今日は夜来の雨も止み、午後からはなんとかお花見日和に。
夕方、銀ちゃんを連れていつもの須磨寺公園に出向きました。

       
       須磨寺公園のソメイヨシノ

        
       同

       
       同

こちらは北斗とも何度もお花見に来た公園です。
北斗と一緒に撮った桜の木の下で銀ちゃんともツーショット♪

       
       (*´ω`*)

       
       懐かしい北斗とのツーショット (撮影:2011年4月11日)

愛犬と一緒に見た桜、そのときの愛犬の温もり、懐かしい愛犬との日々を思い、切なさで胸がいっぱいになったのは、きっと私だけではないですね。
(北斗との懐かしいお花見はこちらこちら


和犬と桜はベストマッチ。
銀ちゃんと桜の写真も撮ってみました。

       
       黒柴と桜

子どもたちがあちこちでボール遊びをしていてそちらが気になって気になって仕方ない銀ちゃん。
なかなかカメラ目線にはなってくれませんでした(笑)
どうにかこうにか撮れた写真が以下。

       
       ちょっとだけカメラ目線?

       
       視線の先にはボール遊びをする子どもたちが(笑)

ようやくの晴れ間。みなさん考えることは一緒で夕散歩のワンコ連れが多かったです。
特に柴ワンコが・・・
柴ワンコ同士、飼い主は会釈しながら微妙な距離を取りながら、に笑ってしまいました。

明日からまた雨だとか。
天気が回復したら、また何処かにお花見しに行こうっと!

       
       お仕事している銀ちゃん(爆) 

コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ようやく開花宣言♪

2017-04-04 18:54:54 | 日常

       
       今日の銀河

4月になっても冷え込む日が続いていた神戸。
昨日やっと桜の開花宣言がありました。
東京はすでに満開になったそうですが、関西でこんなに開花が遅れるなんて (@_@)
明日あたりから本格的に暖かくなるそう。これでようやくお花見が楽しめますね♪

今朝、晴天のなかでの朝散歩、黒犬と影のちょっと面白い写真が撮れました♪

       
       銀河とその影

確実に春の陽射しですね!
銀ちゃんが舌を出し始めるのが早くなりました(笑)

       
       「暑くなってきたよ~」

陽射しを避けながらのお散歩シーズンの始まりでもありますね。


さてさて。
ソメイヨシノのお花見が楽しみなのはもちろんですが、もう一つのお花見を楽しみにしている私です。
昨年、一才桜「旭山」という桜の苔玉に出逢いました。
すでに葉桜になっていたときに手に入れたので花は見ていないのです。
今年咲くと初めてのご対面となります~(笑)
日当たりが良く風通しの良い戸外が理想とかで外での越冬。
本当に花芽がつくのか半信半疑、でも、らしきものを見たときは小躍りしましたよ!

       
       左:3月22日 右:4月4日

あと数日で開花でしょうか?
ワクワクします~ ((o(´∀`)o))ワクワク

ラストは、近くの公園の満開のアーモンドのお花♪

       
       (撮影:4月1日)

そして、片方の耳が行方不明になってもひたすら眠い銀ちゃん写真でごきげんよう~♪

       
       (撮影:3月28日)

コメント (6)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする