五凛

先日、お酒とお米を楽しむ会に行ってきました。
お酒とお米？
関係あるけど、どんな？　って感じの会でした。
行ってみると「お酒」とお酒の原料となるお米を使った料理を食べる、というものでした。醸造に使うお米って、芯が硬いから美味しくないと思っていたんですが、調理しだいで美味しくなるもんですね。
主に「五百万石」というお米（酒米）を使った料理でした。
どれも美味しかったです。

お酒のほうはというと、「天狗舞」を造っている酒蔵から今年初めて販売する「五凛」という銘柄の日本酒でした。
どれも少し辛口のすっきりしたお酒です。
料理を食べながら飲むといいと思いました。
逆にお酒だけ飲むのなら「天狗舞」のほうが自分の好みかなあ。
なんて、贅沢言っちゃいけないですね。どちらもすごく美味しいです。

会場となった居酒屋「てら寛」はココ