民宿本間のブログ

世界自然遺産知床羅臼から情報発信 

いよいよ・・・

2009-06-28 23:08:05 | Weblog
今日はOさんご夫妻が帰省する日になったが朝早くに
出かける私に合わせて、朝食を早めに食べて頂く用意
をしてAM7:00に家をでた・・・・
試験会場に着いたら、早くも車が20台ほど到着し受付
をしている~~~「昨年は私が1番乗りだったのに」と思
いながら2段になるとジッとはしていられない感じがした

私は受付番号が5番である、5番目に打つ事になってお
り、昨年の同期の方たちと色々な事を話し合う事が出来
たお互いに検討を誓い合いながら開会式になる。

開会式終了後いよいよ準備に入り入場して早速手洗いか
ら始める、昨日は水を図るのを忘れていたので、今日は順
序を間違えないように、粉を800グラム、繋の小麦粉を
200グラム振るいに掛けて水回しを始める会場は暑いな、
湿度はと考えながら、水を400CC入れて捏ね始めたが、捏
ねている内に水が不足かどうか判断をしなくてはならないが
丁度良いような感じで水は足さなかった、若干足りないよう
な気もするが、後は手をぬらす程度でよい・・・10分経過の後
伸しに入る、若干固めのような気もするがとても仕事はやりや
すい~~~20分~~~30分経過と時計係の方が声を掛け
るが、ゆっくり急ぎながら切りになり37分頃に切り終わり最後
のかたずけを猛奪取で取り掛かる。
「時間にあせるな有効に使え」と先生に言われたのを思い出し、
40分ぎりぎりに終了コ-ルをする。
何とか昨日よりは良いかな~~~と思っていたが、切りに入って
中間から駒板が全然進まない・・・どうしょう頭の中が真っ白にな
る思いであった~~~終わってから皆で雑談をしていた時に、
仲間の一人が「何時も買っているごま油を駒板に塗ると良いよ」
と話してくれた、何時もそうしょうと思ってきた。
昼食を挟んでPM2:00に家に戻る事にしていたので、試験の結果を
誰かに頼んでいかなくてはと思っていた、丁度友人にお願いしてい
た所、「帰るんでしょう、良かったよ」といってコッソリ教えてくれた。

良かったと胸を撫で下ろして家路を急ぐ事にした。
友人たちは今日は船に乗る頃になっている、酔わないで楽しい
遊覧が出来れば良いが、鯨は見ることできたかな~~~~