パン作り

今回初の試みをいたしました。
地元の同級生たちのリクエストにより公民館を借りて
パン教室を開催いたしました。

公共の場を借りてやるのは初めてでちょっと楽しみ。
いままでは雇われてやってたから
こんな風に自分で好きなようにできるのはうれしいね。

ここの調理室はとても広くて道具もかなり揃っていて
これは使える！
何がいいって、オーブンが7台もあるのがうれしい！

この広さといいステンレスの台の感じといい
なんか学校の家庭科室みたいで
しかも小学校からの同級生だから一気にタイムスリップしたような
なんか懐かしさを感じました。

道具の確認をしていると、肝心なカードがない！
パン作りではかなり重要な役割を果たすカード。
代用できそうなものを探したけど、丸みを帯びたものがない。
最悪はゴムベラ・・・でもちょっと微妙。

まあ、こんなこともあろうかと思って早めの入りだったので
近くのダイソーに買いに行くことに。
ここのダイソーは本当に巨大で品揃えがハンパ無いの！
だからもう大丈夫！と思って行くと・・・
あれれ？カードが見当たらない。
いくら探してもカードだけない！
他の品は同じようなものでも何種類もあるのにカードだけない！
ピンポイントでカードだけ。。。

あぅ・・・本当にゴムベラ代用決定だ。


そうこうしているうちにもう時間！パン作り開始！
みんなパンを作るの初めてらしいので、こんなのが自分で焼けたんだ！
って思えるパンにしようと、メニューはこれ。

　ハイジの白パン
　シナモンロール

作るのも楽しいし出来上がってもうれしいパンじゃない？

ただ、初心者にこの二種類は難しいかなっていうのと
時間内に終わるかなってのと（時間になったら出ないといけないの）
ちゃんと発酵してくれるかなってのが心配で。。。

この日は再び真夏日でものすごく暑くて冷房をいれると
部屋ごとの調節ができないらしくすっごく冷えちゃって
パン生地も冷たくなっちゃって
窓開けたり事務室に連絡して止めたりつけたりしてもらって
温度を調節するのに苦労したけどなんとか発酵は成功しました。

あとは焼きね。
ガスオーブンの点火の仕方がわからず一瞬ひやっとしましたが
さすが主婦は頼もしいです。
次々つけてくれました。

シナモンロールの渦巻きもみんなとってもきれいで
ハイジの白パンもとってもかわいくぷっくり焼き上がり
もう大成功でした！

しかも掃除も後片付けもすべてを時間ぴったりに終わらすことができて
本当にすばらしいチームワークで感動的でした。
バタバタしつつも本当に楽しく無事に終わってホッとしました。

いやぁ楽しかった。
こうゆうのまたやりたいかも～。