シュトーレン

とうとう12月に入りました
もうすぐクリスマスですね
街はイルミネーションでキラキラなんでしょうね

クリスマスといえばシュトーレンをご存知ですか？
シュトーレンとはドイツの伝統菓子で
クリスマスの4週間前から薄く切り分けていただきながら
クリスマスを待ちわびるそうです
ステキな習慣ですね


私はこの時期シュトーレンを焼くことがとても楽しみで
これが心の癒しだったりするんです

1年近くラム酒につけたレーズンとドライフルーツを
マジパンやバターの入った生地に練りこんでゆっくり発酵させて焼きます
シナモン・ナツメグ・カルダモンなどのスパイスもきかせてね
仕上げに真っ白な粉糖でお化粧します





そのシュトーレンですが
いつもお世話になっております都立大学にある
「norsk（のるすく）」のテラスカフェにて
12/11（土）13時から販売させていただきます
ぜひぜひ遊びにきてくださ～い
数に限りがございますのでお早めに♪

お店の詳細はこちらから→MAP

あ、顔が丸くなっておりますが・・・
みなさまよろしくお願いいたします