杏

毎年恒例だんなさん手摘みのあんず。



レモンを入れて杏酒にしてみました。




たくさんあったので
半分は杏ジャムにしてみました。



大量の水分が出てくると大量のあくが出てきて
何度も何度も取りながら煮込んでいくと
急につやつやとジャムらしくなってくる。
すごく変化する果物です。



できましたーかわいいー。
甘酸っぱさがたまらないおいしいものができました。　
オレンジマーマレードに継いでたくさん出来た杏ジャム。
次は何の果物が届くかな。

ドライの花束はだんなさんからの突然のプレゼント。

梅

この時期がやってきました。



今年も漬けましたよ。



光に透けるとキラキラしてとってもキレイ！
なんともかわいくってついつい眺めてしまう。

おいしくなーれ！



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実際に漬けたのは6月のこと。
8月終わりには飲めるかなー。