みなさん お肉好きですか？ 
お肉と言っても いろいろで焼いたり煮たり、中では生で・・・
近頃は ジビエ・・なんて 山や森に住むボクたちの仲間も 
「 お肉 」になってますよね
で、 みなさんは どこでお肉を買ってますか 
スーパー、お肉屋さん・・近頃は お取り寄せ・・なんてのも盛んですよね
軽井沢にも 人気のお肉屋さんがあって特に 真夏や クリスマス前から今頃までは
大賑わいの様子だけれど お隣、御代田町にも 軽井沢から 
「 お肉は＊＊＊＊ 」と
ファンが多くいて詰めかける 
人気のお肉屋さんがある
ツルヤ御代田店や エコール御代田の建つ 通称「 かりん通り 」のビジネスホテルの並び
ドイツ仕込みの自家製ハムやソーセージ、こだわりのあるお肉の販売で
オーナーは 
本場ドイツで修業も積んだ後 家業を引き継いだ 
軽井沢公民館で毎年好評開催している「 地産料理教室 」で
自慢のレバーペーストの仕込みを 手ほどきした事もある
丁寧な仕事で製造された商品は 長年の愛好者が多いようで、例年この時期は予約販売や
事前注文など 
いろいろな施策をこうじてはいるものの すごい混みようで
昨日、今年の様子はどんなかな・・ と 覗いてみた・・
珍しく、
駐車場が溢れかえっていないなぁ・・ と 近づいて見ると
なんと 通常の開店時間前後だけれど 入口正面の店舗ガラス窓に大きく
「 完売御礼 今年の販売を終了致しました 」 の ポスターが・・ 
次から次へと １台 また１台と お買い物客のマイカーが駐車場に入って来ては
ポスターを目にして 渋々帰って行く人、あきらめきれずに店内に入って行く人
僅かに販売されている既製品を買っていく人・・そして 前もって予約確定していた商品を
うれしそうに抱えて 
ホクホク帰って行く人
それを 羨ましそうに見送っている人・・ 
お店の前に いろいろな年末の顔が交錯していたね
さぁ・・ 年末年始のご馳走準備かぁ・・ みなさん 進んでますか 
