毎週１回は利用しているラーメン屋さんを紹介したいと思います。
名前は「逍遥亭」と申します。そうです、作家の坪内逍遥の逍遥です。
ここのラーメンんは、こってりしたいわゆる札幌ラーメンとは異なり、どちらかというと、品の良い、上品な美味しさが特徴と言えるのではないでしょうか。
お店の名刺には「麺とスープにキトサンを使用し、体にやさしいラーメンです。澄んだスープの塩麺は、当店のラーメンの原点です。鳥と野菜、かつおのあっさりスープとスルスル入る中細縮れの特注麺が特徴です。」とあります。
今回、ご紹介するのは、この店特有のものだと思いますが、「みそミルク麺」と称して提供されているものです。特製のみそだれを牛乳で解いて生クリーム、ブルーチーズを少量づつ入れて味を整えて提供しているもので、１度食すると他に余り例を見ない美味しさに、いい意味での驚きを覚えていただけるものと思い、推奨品です。
写真に撮りましたが、この種の写真を撮ることは余りありませんので、美味しそうにとることができませんでした。残念です。
この店は、背の高ーいマスターと気だての良いママさんの夫婦でやっており、ご両人との会話がとても心地よさを感じさせる人柄がしのばれるご夫婦です。年齢的には、私と同年代よりちょっと若いくらいでしょうか。
札幌に起こしの時には、一度ご賞味をお勧めします。勿論、タイミングが合えば、私がご案内させていただきます。店内はカウンターに椅子が７席程度しかなく通路も狭い極小さなお店です。
所在地 札幌市中央区南１条西５丁目 プレジデント松井ビル地下１階
電話 ０１１－２３１－３９３４
コメント
名前は「逍遥亭」と申します。そうです、作家の坪内逍遥の逍遥です。
ここのラーメンんは、こってりしたいわゆる札幌ラーメンとは異なり、どちらかというと、品の良い、上品な美味しさが特徴と言えるのではないでしょうか。
お店の名刺には「麺とスープにキトサンを使用し、体にやさしいラーメンです。澄んだスープの塩麺は、当店のラーメンの原点です。鳥と野菜、かつおのあっさりスープとスルスル入る中細縮れの特注麺が特徴です。」とあります。
今回、ご紹介するのは、この店特有のものだと思いますが、「みそミルク麺」と称して提供されているものです。特製のみそだれを牛乳で解いて生クリーム、ブルーチーズを少量づつ入れて味を整えて提供しているもので、１度食すると他に余り例を見ない美味しさに、いい意味での驚きを覚えていただけるものと思い、推奨品です。
写真に撮りましたが、この種の写真を撮ることは余りありませんので、美味しそうにとることができませんでした。残念です。
この店は、背の高ーいマスターと気だての良いママさんの夫婦でやっており、ご両人との会話がとても心地よさを感じさせる人柄がしのばれるご夫婦です。年齢的には、私と同年代よりちょっと若いくらいでしょうか。
札幌に起こしの時には、一度ご賞味をお勧めします。勿論、タイミングが合えば、私がご案内させていただきます。店内はカウンターに椅子が７席程度しかなく通路も狭い極小さなお店です。
所在地 札幌市中央区南１条西５丁目 プレジデント松井ビル地下１階
電話 ０１１－２３１－３９３４
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- 一年生 [2012年4月7日 12:42]
- 北のはげおやじさんこんにちは。
北海道は学生時代２回ほど計３０日間くらい滞在したのですが。半分はあるきだったのでまだ３分の２くらいしか見ていません。
社会人になるとなかなか行けなくて妻も連れて行けとうるさいのですが先立つものが、
当時は２度とも青函連絡船でいきました。
本場の札幌ラーメンもいただきました。
麺が黄色っぽく独特のようでした。
みそはクリームとは良く合うのでおいしそうですね。
いつかは必ず北海道を訪れたいのでそのときはぜひ行かせてもらいます。
物忘れが激しくなってきたのでかなり微妙ですが。
山口県は桜がほぼ満開になってきました。今も花見から帰ったところです。
北海道はいつごろ桜が咲くんでしょうか。
いつか桜とともに北へほうろうの旅ををしてみたいです。 - ～アキラ～ [2012年4月7日 14:12]
- 先日ちょっとだけ紹介いただいて、ラーメン好きの私にとっては待ちに待った紹介記事、ありがとうございました。
美味しそうな「みそミルク麺」･･･札幌へ行ったらぜひ食べてみたいです。そのときは「おやじさん」、連れて行ってください！！！ - 北のはげおやじ [2012年4月7日 15:44]
- 一年生さんへ
一年生さんは、ブログを拝見すると、かなり活動的のようにお見受けしました。
５月中旬から７月にかけての北海道は、本当にお薦めです。どうぞ、お越し下さい。
例年、私の勤め先がある大通公園の桜は、ゴールデンウイークにさしかかる４月２８日～２９日頃に咲き始めますが、今年は遅いように思います。
～アキラ～ さんへ
是非、お越し下さい。喜んでおつれします。逍遥亭のマスターもママも喜んでくれると思います。 - settai [2012年4月7日 23:29]
- カウンターに7席ほどしか無いラーメン屋さん、雰囲気が有ります。
やはり北海道は生クリーム、チーズが本場でしょうから美味しさが伝わってきます。
因みに青森にも、カレー牛乳ラーメンと言うのが有るのでが。
http://www.misokare-gyu.com/modules/tinyd0/
私は食べたことが有りませんが美味しいと評判です。 - 一年生 [2012年4月8日 0:28]
- こんばんは。
山口県と比べて約１か月遅いということですね。といっても札幌は北海道の中では温かい方なんですかね。
この前自転車に日本一周の看板を掲げて走っている人を見ました。 桜とともに北に向っていたのでしょうか、
自転車の方が桜よりははやそうですね。 - 北のはげおやじ [2012年4月8日 6:13]
- settaiさんへ
知りませんでしたね。みそカレー牛乳ラーメンが青森にあり、札幌ラーメンの流れを汲む人がはじめられたということを。
１度ご賞味を、お薦めします。
一年生さんへ
札幌は比較的暖かい部類に入ります。
札幌と一番最後に開花する根室とでは開花時期が半月違うと思います。
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