餃子講習交流会

火曜日に中級１班と合同で「餃子講習会＆交流会」をしました。
学院の「課外活動費」を頂いていますので無料です。

前期と同じ、大学の国際交流会館の１号レストランです。
今回は調理人さんが熱心に教えて下さいました。

捏ねて寝かしておいた種を棒状にして、小さく千切っていきます。
とても手際がよく見入ってしまいました。


班長のIさんは率先して皮作りに励んでいます。


この手は担任のK老師です。
とても上手に伸ばされるので、「何時もお母さんを手伝っていらっしゃるのですね！」と言うと、「そうだよ！」　とても親孝行なK老師です。

去年体験済みの私は、皮の作り方を習いたいと思い、一人の調理人さんをつかまえ、粉と水の分量や、作り方を教えて貰おうと、同学のTさんと二人で尋ねましたが、「粉に水を少しづつ加えて、よく捏ね、耳たぶくらいの硬さにする」とてもアバウトでした。　彼女の息子さんは東京に居るそうです。


K君、何を企んでいるのかな？
この後、手にしている種をパチンコ玉大に千切り、皆に投げ始めました。
若いっていいですね！　(でも、食べ物は大切にしましょうね！）

出来上がりました。　皆思い思いの形に作り上げました。
私は日本式の包み方を披露しました。


調理人さんが茹で上がった餃子と料理を並べてくれました。
皆で楽しく、美味しく頂きました。　このほかに炒飯と野菜だけの炒め物がありました。　右の１品は甘酸っぱい珍しい味で美味しかったので、今度真似をして作ってみようと思います。


最後に記念写真を・・・。でも折角の交流会だったのに１班の方とはおしゃべりが出来無かったのが残念でした。

初めての経験

今週のある朝のこと、気温は零度。　　お天気も良いので、６時半に夫はいつものように太極拳に出かけていきました。

暫くすると、夫が帰ってきました。「霧が出たので、おばさんたちが『体に悪いので中止！』と、帰ってしまった」と言うのです。

「霧が体に悪い」と言うのは初めて聞きました。

夫曰く「大連の霧には大気中の汚染物質が含まれているからじゃないのかな！？」

朝食を済ませて登校する頃には霧はもっと深くなっていました

沢山の学生達が登校してきていますが、はっきり見えないほどです。


振り返って我が家を見ると、霧の中に浮かんでいました。


この霧は授業が始まってもはれず、暫くは幻想的な風景を楽しみました。

ハルピン出身で大連に来て３年という老師も「大連に来て初めて！」と驚いていました。

 

本当は「霧は体に①悪い？②悪くない？③良い？」　正解は何番でしょうか！？