餡かけそうめん

キャンプ飯の習作。あっ、写っている煙草はカミさんのなので・・・私は卒煙（禁煙開始から9年と1カ月経過）。

色が綺麗で孫が喜ぶ使いかけのそうめん、冷蔵庫の残り物を使用。冷凍の鶏肉は先に湯に入れて途中まで解凍、出汁にくさみが有ると嫌なので、その湯は捨てて、改めて他の具材、長ネギ、白菜、油揚げと煮込んだ。味付けは、白出汁にほんの少しのめんつゆで薄味に仕立て、片栗粉でとろみをつけてみた。最後に三つ葉をトッピング。そうめんは別鍋で2分間茹でた。そうめん一束って結構腹に溜まる。