20120718～精進御膳かぶり弁当～

予告先発通り酢飯第二弾。

そんな、でっかいフォントで声を大にしていうほどでもないけどね（ははは）。

暑いじゃないの、暑いのは好きさ。
少なくとも昨日までみたいな蒸し暑さは勘弁だから、
広がる青い空。照りつける太陽は大いに喜ばしいと、

ここ地元秋田レベルの暑さだからいえてます。

これで暑いとか嘆いたら他所の地の方々に申し訳ねえです。



今朝の、うちのお祖父ちゃん御膳。

１８日は毎月、お祖父ちゃんの命日～♪♪　（歌いなさんな）

２０日はジャスコで７日は、お祖母ちゃんの命日（なんじゃそりゃ）。

＊＊＊＊＊＊

＊洋風ちらし＊
＊オープンオムレツ＊
＊油揚げの竜田と絹さや人参の素揚げ＊
＊じゃがコーンの茶巾＊
＊つるむらさきと人参、フランクフルト炒め＊

＊＊＊＊＊＊

いくら御膳かぶり、といっても。

お豆腐と油揚げの、お味噌汁とか。
トコロテンとか、なすがっこを入れられるわけじゃないので。

必然、後２品くらいは追加で作るハメにはなるわな。



オープンオムレツだ。

卵は１個で、ジャガイモも１個まるごとすり下ろして混ぜる。
昨夕のメニューでもあったので、中の具材（玉ねぎ・パプリカ・ピーマン）は炒めたのを取り置きしてレンチンして加えた。

小さいフライパンで、ドンと焼いて切り分け。




じゃがコーン茶巾。

レンチンじゃがいもをマッシュして冷凍コーンは別にチンして、合わせてラップで絞る。

つるむらさきと人参炒めは御膳のおひたしになってるけど、
フランクフルトはチンで後入れ。肉は禁忌。




油揚げの竜田は前日煮の、を片栗粉まぶしで揚げる。

緑＆赤系野菜も添えて彩りよく♪♪




酢飯たん。

昨日うちに、きゅうりの種を除いてハニーレモンに漬けておいたのを薄切り。

土鍋ご飯は別に合わせ酢を混ぜて、ツナも加える。
きゅうりを合わせて簡単、洋風ちらし。




量じゃないんだ質なんだ、、、とかいいながら結構ボリュウムだぜｗｗｗ


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