ローゼルの花が咲き始めました

昨年、美沙子さんにもらったローゼルの種を今年蒔きました。ポットのまま長く置いていて、地植えするのが遅かったので少し小振りの様ですが、花が咲きはじめました。

　

黄色と淡いサーモンピンクの花が咲きました。

　

花の色と茎や萼の色が同じ？？赤い萼を乾かして、ゆっくりした時にハイビスカスティーを戴く事にしましょう。緑の方の萼はどうなるのかな？？

ローゼル（Roselle)は英名で学名はHibiscus sabdariffa、アオイ科の植物で非耐寒性多年草ですが、国内では一年草として扱われている様です。暖かくないと発芽しない様ですが、遅く蒔くと花がつかないそうです。草丈は1.5～2m 位になるようですが、我が家のは肥料不足の所為か１mくらいです。おまけに酸性土には弱い様ですから今年の様に雨が多い時は石灰でも入れてやれば良かったのかも？花は秋になってからしか咲かないようで実の収穫は枝が枯れてからでも良い様です。ハーブの本によると若葉はカレー料理、茎は繊維に、花びらは乾燥させて薬用に、種は煎って食用に、果実は砂糖で炊いてジャムやソースにするようでフランス料理やイタリア料理に使われているそうです。