桜散る・・・その１

　　花は散り泪となりて地に眠る　笑子

4月４日早朝の撮影です・・・若泉公園にて

桜の花びら　地面に落ちても綺麗でした



水たまりの周りの花びらと
水たまりに映った桜をパチリ・・・


さようなら　若泉公園の桜たち
今日から「桜散る」シリーズで4日間お届けいたします
桜写真でかなりひっぱりますが。。。毎年のことです
どうぞ宜しくお付き合いお願いします

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みなさん、どんな日曜日をお過ごしですか？
今日は家の蕗を収穫～～♪　太いけど採りたてだから
柔らかいし　あくも少ないです
蕗！！すんご～～～いあっても毎年頑張って食べても
４～５回が限度です
お近くで食べるかた　何キロでも採り放題ですよ・・なんて


まずは　鍋の大きさに合わせて長さを揃えて切って
塩で板ずり　ズリズリズリ


したら、大きな鍋で
５分くらい茹でであく抜き～グツグツグツ


水にとって　川を剥きます　ザーザーザー


ここで！手（指）にあくがつくと
黒く汚れて悩みの種・・・


私はゴム手袋つけたまま
スルスル　むいちゃいます☆


同じながさに、トントントン・・・
さて今日はどんな味付けにしましょうか



まずは油で炒めて
だいたい油がまわったら　味付け


今日は　酒・みりん・醤油でね★
蕗の炒め煮出来上がり　調理時間は全部で40分くらいかな
我が家は　大鍋でたんまり作ってしまうから
結局どこかに　お裾分けします



田舎惣菜出来上がりヾ(＠＾∇＾＠)ノ
繊維があって身体にいいですよ♪


みなさんへ・・・☆
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