春 うるい

「うるい」
　　　　　　　店先に並び始めた　春の味



　　　　　　　　　「ぎぼうし」
　　　　　　　　　日本の風土に適した植物ナンバーワン



　　　　　　　　　私のふる里秋田では「うるい」とよぶ
　　　　　　　　　かぶと一緒に漬物にする
　　　　　　　　　ぬめりがあって抜群
　　　　　　　　　酢味噌和えなどにする
　　　　　　　　
　

　　　　　　　　　寒さが続く
　　　　　　　　　今年はまだまだ先送り
　　　　　　　　　春よ来い