季節の香り フェンネル

この季節になるとフェンネルの花

浜田山の住宅の空き地に毎年咲く
和名はウイキョウ
かむとくだもののような甘さがある
料理にはシード種を使ったりフレッシュな葉っぱは料理の香草にしたりと大活躍


せんこう花火のように黄色く香りを放つ
ドライフラワーにしても香りはしばらく楽しめる
梅雨の季節はどこをみても植物の「生命」を感じる
傘のしたから雨空を見上げる