春の山なみからの贈りもの・・・フキノトウ

3月21日、秩父鉄道の撮り鉄をした後、北武蔵の山なみをドライブ・・・
桜はまだだが・・・蕗の薹が開花しきっていた。小さな浅葱色の新芽はヨモギかな？

開花しきっていた蕗の薹を少しいただいた・・・採取地は…ヒ・ミ・ツ・・・
蕗の薹の味噌炒め・・・フキ味噌・・・白いによく合う・・・もちろんにも