nabe語録-スペシャルティコーヒー専門ショップ サーカスコーヒー

京都北山にオープンしたスペシャルティコーヒーショップ「サーカスコーヒー」の熱い日常をご案内します!

隣に座った人が・・・

2019年10月16日 02時09分13秒 | サステイナブルコーヒー


心配していたバリの宿泊先にも

野犬に吠えられながらも

無事到着。

明日からいよいよ東ティモールに入ります。

ネットが繋がるかわかりませんので

とりあえず今日はバリから。

時間がよくわかりません。

今は何時なのでしょう?

お店も今日は忙しかったようでした。

気持ちよく送り出してくれた妻に感謝です。

しっかり楽しんで勉強してきます!



そうそう。

韓国からバリ行きの飛行機の横に座った男性が

明日同じ便で東ティモールにいく方でした。

東ティモールの男性の方でした。

私の扱っているコカマウ のコーヒーの仕事も

していたこともあるということでした。

びっくりでした(笑)

「仕事はしていない」というとこでしたが

どうやって旅行するお金を集めたのか

聞くに聞けませんでした。

もしかしてものすごい資産家?

なぞは深まるばかりです(笑)


祝!初韓国!

2019年10月15日 16時36分55秒 | サステイナブルコーヒー
ただいま、韓国の仁川空港にいます。



東ティモールへは、なかなか長い道のりです(笑)

今からバリデンパサールに出発して

明日の午前中、バリから東ティモールのディリに入ります。

隣国ですが

初めての韓国です。

乗り換えだけで

入国はしていませんが

ものすごく大きくて綺麗な空港です。

よく

「空港にいけば

その国の匂いがする」

なんて言われていましたが

キムチの匂いはしませんでした(笑)

関空に戻ってきたのかと思いました。

韓国っぽいものを食べてみました。



違うかもしれません(笑)

ネットも繋がるし

電話も繋がるし

本当に海外に来ているとは思えませんね。

空港内のコーヒー屋さんで

一杯いただきました。






ハリオでしっかりマニュアル通りにいれておられました。

大変美味しゅうございました。

行ってまいります!








11月もイベントがたくさんです!

2019年10月14日 22時46分24秒 | サステイナブルコーヒー
いよいよ明日東ティモールに出発します!

現地に先に行ってくれている

相棒カボスさんから連絡があり

東ティモールのコーヒーの品評会の

サンプルが多過ぎて

カッピング(コーヒーのテイスティング)が進まなくて

大変なことになっているということでした。

結構忙しいということなので

私たちもお手伝いしがいがあります!

楽しみにしています。

ただいまは、無事に辿り着けるかが

心配です(笑)

明日は、おそらくどこかの空港からに

アップになると思います。


さてさて、

来月はまた

いろいろとイベントの予定が

続いています!

また詳しくは発表しますが

11月上旬に

大阪梅田阪急さんで一週間ですが

出店します!

コーヒーとは全く違う分野ですが

「漆」の全国最大規模のイベントで

「コーヒーと漆うつわ」というコラボで

コーヒー豆の販売と試飲会およびワークショップも開催予定です。

今回行く東ティモール珍道中の報告をかねて

ワークショップもさせていただく予定です!

詳しくはまた後日。

そして

11月10日には

京都東山の満足稲荷神社さんでの

記念式典にて

「満足コーヒースタンド BYサーカスコーヒー」

が1日限定でオープンします!

今日は打ち合わせも兼ねてご挨拶にいってきました。

神社の一大イベントに出店させていただくことになり

光栄です。

ぜひお越しくださいね。

東山満足稲荷神社さんのホームページはこちらから




ここが1日限定コーヒースタンドになります!




神主さんもこんな感じな良い方です(笑)

11月もワクワクです!









ラグビーからパワーをもらいましたね!

2019年10月13日 23時07分40秒 | サステイナブルコーヒー
台風の被害が大変なことになっていますね・・・

一刻も早く日常生活が戻りますことを願っています。




今日は、伊勢丹さんの出店やら

9月のイベント月間だったこともあって

久々のお休みをさせていただきました。

東ティモールの準備や買い物などして

過ごしました。

それにしても

ラグビーすごかったですね!

後半はドキドキで見てられませんでした(笑)

日本人にはどうしようもない

体格的、体力的なところを

海外出身の方が埋めてくれて

日本人の持っているチーム力や団結力が

浸透して

とても感動的な試合ばかりです。

日本のためにまさに

命をかけて戦ってくれている姿も

とっても嬉しいです。

それぞれが

足りないものを補い合って

世界が平和になればいいですね。

南アフリカ戦は

まだ日本に帰国していないので

見れないかもしれませんが

日本から遠く離れたところから

応援しています!

明日は、焙煎と区民運動会です。

今年の区民運動会は

明後日からの東ティモールの出張もあるので

そこそこでさせてもらいます。

「ぼくらが旅に出る理由」ではなく、「ぼくが東ティモールに行く理由」

2019年10月12日 21時34分34秒 | サステイナブルコーヒー
今日は、朝から焙煎して

卸先さんのコーヒーが出来上がった頃から

猛烈な風が吹き出しました。



まだ台風が接近中で

一段と強まる恐れがありましたので

発送が終了したところで

閉店させていただきました。

雨風の強い中

午前中も来てくださった方、

ありがとうございました。

そして

もしも午後から来てくださった方がおられたら

大変申し訳ありませんでした。

関東の方が

本当に大変なことになっています。

心より被害が最小限になることを願っています。


そんな中

東ティモールに

コーヒー相棒が一足先に

旅立って行きました!

空港閉鎖1時間前のギリギリのフライトで

出発していきました。

今回は、東ティモールで行われる

東ティモールコーヒーフェスティバルのお手伝いに

行かせていただくことになりました。

昨年東ティモールツアーで一緒になった

カボスくん(現地の人につけてもらったあだ名)と

今年はこのフェスに合わせていきたいね、

っと言っていたことが実現しました。



元々なぜ東ティモールに興味をもったかというと

私が大学を卒業して就職した先が

真珠養殖の会社で

西ティモールに漁場があり

その西ティモールで2年間過ごしました。

その私がティモールにいたときに

東側では、インドネシアから独立する

住民投票が実施された時期で

かなり情勢が悪くなっていたときでした。

当時、西側にいた私も

実際東側で何が起こっているか

あまりわかりませんでした。

しかし

私が住んでいた西側にも

東からの難民の方々が

たくさん押し寄せきて

大変なことが起こっていることが

ようやくわかりました。

その後

私は退職、帰国し

コーヒーの会社で働くようになり

コーヒーの南北問題について

知ることになります。

「南北問題」とは

先進国と発展途上国との南北格差。


その中で

私が住んでいたティモールの

東側の東ティモールでコーヒーが

国の重要な産業の一つであることを知り

「真珠」から

いつか「コーヒー」で

ティモールと関わっていきたいと思っていました。

長い年月が過ぎましたが

私も独立して5年も過ぎ

自分の温めていたことも

進めていきたいと思うようになり

昨年、いろいろな縁もあり

東ティモールコーヒーツアーに参加して

15年以上ぶりにティモールに行かせてもらうことができました。



現地に行って

多くのことを感じることができました。

東ティモールの歴史や

コーヒー産地としての現状、

東ティモールの人たちの人柄、

独立前後のとても治安の悪かったときから

多くの日本人の方々が

命をかえりみず、復興に尽力されてきたこと、

実際の問題などなど。

その中で

これから私にできることは何か・・・

正直、明確な答えは出ていません。

ただ、

何らかの形で

関わっていくことで

「支援」という上からの関係でなく

お互いに高め合う関係になるために

どうすればいいか

進んでいくのではないかと考えています。

今回は、

東ティモールのコーヒーフェスのお手伝いということで

コーヒーの品評会の審査員の一人として参加させてもらいます。

私も色々と勉強させてもらいに行ってきます。