上越市、岩の原ワイナリーへご案内いただきました。
ボルドー、ブルゴーニュを好み、国産ワインには特別の思いがありませんが、昨日写真の深雪花（みゆきばな）の美味しさを知りました。フランスワインの様な重みはありませんが、すっきりした、透き通った香りで、質の高いワインに当たりました。
最近風味の抜けてしまったフランスワインの多い中、好みのワインが見つかり、良いクリスマスプレゼントです。
フランス駐在中、ヨーロッパ各地のパン屋を巡り、パンの情報を集めると共に、ワイン産地、シャトーを訪ねてきました。料理、ワイン、パン、及びチーズを訪ねた町々で味わえる貴重な４年間でしたが、今回この上越で同じ体験が出来ました。また、ホテル近くで黒龍江省出身の中国人が経営するラーメン店、万里も探し当て、１年を締めくくる上で、有益な出張になりました。
ただ、報告書と次回コンサルのための資料作りを多く抱え、正月の休みは毎日仕事になりそうです。