支那そばや＠横須賀
ラーメンの鬼・佐野実氏の分店のこちら
支那そばや＠横須賀に行ってきました。
戸塚にある本店も既に食しておりますが、
まだ記事にしておりません。
先日の「麺屋こうじ」からの連食です(*;´Д｀)
何を注文するか迷ったんですけど、「こうじ」で醤油を食べたので
ここは【塩ラーメン】にしました。
見た目何とも美しい（´∀｀*)
本店のそれとメンマは違えど、それなりに似てますね→コレ
鶏ダシの濃厚な香りが致します。
結構ダシが結構強烈～(*´Д`*)=３
ただ塩気とのバランスが少し悪いような気がしないでもない…
もうちょっと塩気がある方が個人的には好みかなぁ～
麺は極細の部類に入るかと思います。
本店の麺よりもかなり細いですね。
茹で加減なんかは文句なしですね。
ザクっとした食感で、この黄金スープにもマッチしてます。
チャーシューも流石ですね。
脂身はあるのですがしつこさがなく美味しい。
小刻みネギも美味しいし、さすがに美味しい1杯です！
今度は醤油かな。
ごちそうさまでした
どうでも良い事ですが、食券の前金は違和感ないのに、現金での前金制ってのは
なんかどうも変な感じがするのはわたしだけぇ～？(ノ∀｀)
塩ラーメン 700円
お気に入り度：★★★☆☆＋
支那そばや
住所：横須賀市若松町1-14
電話：046-823-8933
定休：不定休
時間：11:00～材料なくなり次第閉店
駐車場：無 近隣コインＰあり
佐野実謹製「塩らぁ麺」（1食入）
「支那そばや」参照ブログ
『ラーメン大好き草野球馬鹿の日々』-味玉子ラーメン
『三毛猫ファンの駄文日記』-味玉子塩ラーメン
『らーめん記録』-塩ラーメン
『RENTIER STYLE』-醤油ワンタンメン
当ブログのコメントは筆者の独断と偏見によるものです。
参考程度にご覧頂くようお願いいたします。