今日もダブルヘッダー

今日もパンとケーキの2コマ行ってきました

午前中は中級コース1回目の「オレンジカスタード」というパン。

パン生地は強力粉に薄力粉を混ぜて軽さを出し、卵やスキムミルクを入れたコクがある生地。バターも今までで一番多い４０ｇこねていると手荒れが治っちゃうんじゃないかってくらい手がしっとりしちゃいます。これはカロリーが高いという表れですが・・・

それはさておき・・・。このパンはカスタードクリームとオレンジコンポートを使うので、1次発酵中にその２つを作らなくてはなりません。時間も量もそんなに多くないので、どちらも電子レンジで作りました。

カスタードは、この間ミルクレープを作ったときにお鍋で作りましたが、今回はレンジということで、どれくらい違うかな？と比較することができました。

でも比較って言っても、そんなに変わらない・・・いや全然変わらないかな？こんなに簡単にキレイに出来るなら鍋要らないじゃんって思うほど、よく出来ました♪

前から知っていたけど、電子レンジって素晴らしい

オレンジは塩で皮をよくこすり洗いし、皮ごと使います。これもお砂糖と切ったオレンジをチンするだけ。リンゴではよく作るけど、オレンジでも出来るんだと知りました。あんまりおいしくないな～と思うオレンジを買ってしまった時にはレンジでチンすれば使い道が広がりそうです。

そうして焼きあがったのがこちら。

オレンジの下にカスタードがいるのですが、写真ではわからないのが残念。

 

午後は、通常のケーキレッスンとは違い、クリスマスが近いということで、特別レッスンが組まれていてそれに参加しました。

ところが、ラッキーなのかアンラッキーなのか、私の時間は申し込んだのが私だけ午前中と１５時頃のクラスは人数が集まったようなのですが、お昼のクラスは集まらず、先生とマンツーマンでのレッスンでした。

これはラッキーと思うべきかな？

午後はロールケーキ。ロールケーキは今まで一度も作ったことがありません。オーブンについてる鉄板で焼くので、イマイチ分量もわからないし生地を巻くことがおそらくできないだろうと思って避けていました。

でも、せっかくこういう機会があったので受講することに。

教室の鉄板は少々大きめなので、ロールケーキは２台できあがりました。

なんともまあ不器用さが見事に出たロールケーキになりました

生地を巻くときに巻きやすいように端のほうを少し切るのですが、それがなかなかできない一応なんとか切って巻いてみたら巻き終わりの部分の収まりが悪く、いつ転んでもおかしくなさそうな状態

それでも先生が何とか安定するところを見つけてくれてクリームをデコレーションしていきましたが、まあぶちゃいくな出来です。

でも、帰ってきてこのクリームを全体に塗り直しちゃいました(^_^;)

だってロールケーキって全体がクリームに覆われてるイメージがあって・・・。

２台できたのでお友達にあげようと思ったのですが、あまりの不細工さにあげられないので冷凍しちゃいました

ミルクレープも冷凍して大丈夫だったし、これもきっと大丈夫でしょうと思いまして・・・。

１台はあとで旦那さんに見せて、食べきれない（いや、彼なら食べるかな？）ようだったら冷凍しちゃいまーす。

 

だんだん涼しくなってケーキを持ち帰るのが楽になってきました。引越しもあるのですが、パンを中心に行けるときにはダブルヘッダーで頑張ろうかな～と思います。

 

ちなみに、お友達に食べてもらったミルクレープは、好評でした♪旦那さんとお子さんと食べてくれると思ったら「一口でやめようと思ったんだけど、全部１人で食べちゃった」と。嬉しいけど、妊婦さんのお友達。病院から叱られることがなければいいけど・・・。

インテリア相談会

昨日、新居のインテリア相談会があり、行ってきました。

絶対購入するものは、カーテンと照明。お手ごろ価格で良いものがあればテレビボード。場所があれば玄関のミラーを考えていました。

他の入居者もいるので、自分が見たい順番に見るというわけにはいかず、一応必要ないと思っていたフロアコーティングやＵＶフィルムなどの話も聞くことに。

必要ないと思っていてもフロアコーティングは必要かしら？ＵＶフィルムは地震もあるし、しておいた方がいいかしら？？？などなど新たに考えることが増えました。

フロアコーティングは10年はもつと言われたけど、10年経ったらどうなるのか、その後どうしたらよいのか、納得のいく回答がいただけなかったのでやるとしても外注かなあ・・・。調べたら30年保証のものとかもあるし、見積もるだけ見積もってもらってもいいのかなあと思ってます。

ＵＶフィルムもフロアコーティングと同じ業者さんでやってるみたいだからこちらも一緒に見積もってもらおうかなあ。

一般的にオプションでお願いすると高いって言うし。

 

決めたもので旦那さんが簡単に納得しなかったのがカーテン。

最初はリビングだけと思っていたけど、結局寝室も新調することになり、その時点で予算オーバーなのはわかっていました

オーダーカーテンだから安いわけがないのに、旦那さんの予想を遥かに超える金額に最後まで不満そうでした。割引率がよかったメーカーさんのカーテンも見たのですが、どうもあまり良いのがなく、きっとこのまま妥協したら後々私は旦那さんに「本当はこれじゃなくて、あっちがよかったのに～」とか「あのとき、欲しかったのを買っておけばよかった」とか言うでしょう。

最終的には旦那さん、折れてくれました

照明は今持っているものも使うのでリビングに２つ、和室１つ分を購入。こちらは予算に見合ったお買い物ができたのでよかったです。

テレビボードは、家具屋さんではあまり理想のものがなく、あったとしてもとんでもなく高かったりして、カタログ内で「これならいいかな」と思うものがあったので、お願いしてきました。定価より4割引いてくれるって言うしね

１３時に行って終わったのが18時前

時間がかかるのはわかっていたけど、こんなにかかるとはね・・・。旦那さんはお疲れモード全開でした。

私たちはラッキーなことに90万円分のオプションがサービスされるので、他に食器洗浄機・ＩＨコンロ・食器棚を購入しました。

他にもリビングのエアコンやテレビも買わなくちゃならないから出費がかなり痛いですが、最初にかかるのはわかっていたことなので、あとは引っ越してから節約＆お仕事頑張らなくちゃ！と思っているところです。

旦那さんにおんぶに抱っこじゃダメだもんね。