リンゴチーズクリームパン

引越しの片付けも今日は一休み。

昨日の雨でテニスがお休みになったので、昨日のうちに結構進んだのです。

なので今日は気分転換にもなるし、お天気もよく、太陽の光が部屋に差し込んでいたので、発酵も太陽光でできそうなので、パンを焼くことにしました。

冷蔵庫には、中途半端に残ったクリームチーズがあります。これをどうしても使い切りたかったのでクリームチーズを使ったパンを作ります。

先日、訳アリのリンゴを安く買えたのでそのリンゴにドライフルーツを混ぜてチンしたものとクリームチーズを混ぜて、こちらをパンに入れることにしました。

パン生地にはバターを使わずサラダ油、お砂糖の代わりにはちみつをいれました。

仕込み水は低脂肪乳にして、ヨーグルトも少し入っています。

ちょっとリンゴとクリームの分量が多かったけど、もったいないから使っちゃいます。

 

焼いている間は10分くらいなのですが、ちょっと目を離した隙にこげていたパンたち・・・。そしてリンゴが飛び出しているものもちょっとこれは・・・出来が悪いです

リンゴを包んでいるとき、ちょっと生地が薄くなって透けているところがあったんです。どうなるかな～と思ったら飛び出していましたやっぱり多すぎたか・・・。

前に作ったクルミやレーズンを入れたパンだったらそんなに影響はないと思うのですが、今回は柔らかいチーズクリームが入っていますから、こんなに飛び出ちゃったんだと思います。

というわけで、この失敗作を試食しちゃいます

半分に切ってみると・・・。

あんまりよくわからないけど、ドライフルーツから色が出てクリームが少々紫っぽくなっています。

お味は・・・悪くないですリンゴとクリームチーズってやっぱり合いますね～。パン生地はほんのりヨーグルトの香りがしています。もっと早くアルミホイルを掛けていたら焦げることなく、白いパンができたと思うので、次回は目を離さないようにしようと思います。

理想はヴィドフランスで売っていたパン（名前は忘れましたが・・・）なのですが、まだまだ程遠いみたいです。パンの柔らかさが全然違うので・・・。

お初のコンビニスイーツ

月曜日に１つ大きな仕事があって、午前様だった旦那さん。

大きな仕事も昨日の午前中に無事完了したようで、昨日は定時で帰ってきました

自分へのご褒美でしょう。昨日は今まで買ったことのないミニストップのスイーツを買ってきました。

種類はかなり多いそうですが、なんとなく選んだというのが、「生キャラメルブリュレ」と「エスプレッソカフェラテゼリー」

蓋を開けると・・・。

ごめんなさい写真を撮る前に旦那さん、スプーンをさしてしまいました

生キャラメルブリュレは、右にキャラメル味のゼリー、生クリームの下に生キャラメルプリン（プリンとムースの間くらい）。

これ、おいしいです甘さもものすごーく甘いわけでなく、ちょっと苦味もあって大人の味かな。

更に大人の味なのはエスプレッソカフェラテゼリーの方。エスプレッソですから大人の味なのですが、クラッシュしたゼリーとカフェラテ、どちらも甘みが弱く、ホイップもそんなに劇甘ではないので、こちらも大人向けです。

このシリーズは「ハピリッチ（Happy　Ｒｉｃｈ）スイーツ」という名前で売られているようです。ＨＰにはコンセプトが書かれていて、

「疲れたときや、元気になりたいとき、
自分をほめてあげたいときなど。
頑張るいつもの生活に小さな幸せを運んでくれるスイーツ。
それが、「ハピリッチ スイーツ」です。

原料にこだわった本格的な美味しさ（RICHな幸せ）と、
華やかな商品の中から選べる楽しさ（HAPPYな幸せ）との、
両方に満足していただける「幸級デザート」を目指して、
ミニストップが独自に開発しました。

ひとりでゆっくり。
大切なひとと楽しく。
ハピリッチな時間をお楽しみください。」

 

とのこと。

まさに昨日の旦那さんにピッタリのコンセプト。

残念ながらＨＰではこの2種類は紹介されていません。おいしいのになあ～。おいしい上にこの2種類ってば２00円しないんですキャラメルは結構濃いので、2人で食べてもこの量で満足。ゼリーだって同じです。にもかかわらずこのお値段で提供してくれるなんて嬉しいです。

 

ミニストップには、ソフトクリームが食べたいときに行きます。

普通のソフトクリームもおいしいけど、私がすきなのはベルギーチョコソフト１８９円。コーンの下までしっかりアイスが詰まっているので、１つ頼んで旦那さんと半分ずつ（私のほうが多いかな？）食べます。

ミニストップにはソフトクリーム目当てにしか行ったことがなく、店内をゆっくり見ることもあまりありませんでした。でも、今度ソフトクリームを食べに行ったときには、スイーツ類も見てみようと思います。