おかえりー！！

バンコク時代のテニス仲間で、とっても仲良しのＭちゃん。
8月にＭちゃんが一時帰国したときに、予想外の報告がありました。

やたら「仕事はどう？」とか仕事のことやら生活の事を私とＭ姉さんに聞いてくるので「まだまだＭちゃん先の話じゃんねー」なんて話していたら・・・。

「実は、本帰国になりました」

「ええ～！！」

 

だってＭちゃんは、もっといる予定だったじゃん！何で何で？？？

それだけ景気が悪いということなんですね・・・。まさかＭちゃん帰ってくると思わなかったのでとても驚きました。

 

そのＭちゃんが、今月中旬に帰国したのですが、なかなか連絡がもらえずどうしたかなあ・・・と思っていました。

そんな時、昨日メールがあり、無事に帰国していると。それはよかったのですが、Ｍちゃんのお子さんが体調を崩してしまっていると聞き心配です

タイの暑さに慣れた体ですから、この時期の日本の寒さはかなり体に堪えます。

私も寒くて5月でも電気ストーブのお世話になりましたから

Ｍちゃんも、この寒さが辛いとのこと。Ｍちゃんまでダウンしないか心配です。

無理しないんだよ～Ｍちゃん。

落ち着いたらおしゃべりしようね

 

 

パン教室

今日、パン教室から帰ってきたら玄関にこんなお客さんがいました。

バッタ？カマキリ？よくわかりませんが、ビックリしました

玄関を強く閉めてもピクリともしません。

困ったなあ・・・。でも触りたくないし、ほうきとかで突付くのも嫌なのでこのままにしておきます。今日は夜にテニスがあるので夕方出かけますが、旦那さんと一緒に帰ってくる21時過ぎまでいるかな？

今日作ったパンと先日作ったパンを今日はアップします。

月曜日に習ったセサミブラン。

ブランとは胚芽のことです。胚芽の入ったパン、とっても好きなんです♪なので、このパンを作るのがとても楽しみでした。

セサミは、本当はもっとついていたのですが、帰ってきてちょっと触ったりしていたらかなりの量が落ちてしまいました。サラダ油を表面に塗ってセサミをつけるのですが、ちょっと少なかったみたいです。

パンそのものは卵もバターも使っていないので、あっさりとしています。でも胚芽の味がしっかりして、物足りないということは全くありません。

 

こちらは、おととい自分で焼いたリンゴパン。

失敗作です

表面に卵を塗り忘れたので見栄えが悪いです。ツヤがないとおいしくなさそうですよね。

作っていて失敗だと思ったのは、リンゴの水分をしっかり取らなかったので、巻くときに水分がパン生地について生地の水分が増えてしまって巻きにくく、おまけにリンゴが大きかった

下からリンゴやレーズンが出てきちゃって、ダメダメの出来でした。ちょっと巻き方、考えなくちゃ・・・。

でも、味はおうちで食べるにはおいしかったかなお友達に食べてもらえるようなものではありませんでした

 

今日教えていただいたのは、ベリーチーズクリーム。

 

全部で6個できましたが、2個はテニス仲間にプレゼントしちゃいました。

作っている間、クリームチーズやブルーベリージャムの分量がすごく少なく感じたのですが、焼き上がりはこんな感じに外に飛び出してしまうので、少ないと思う量がちょうど良いんだなと思いました。

このパンは型がないと焼けないので、型を買わないと作れなさそうです。代用品もうちにはないので、引っ越して落ち着いたらこの手の型を買ってもいいかなと思いました。

 

やっぱりパン作りって楽し～♪

 

あ、バンコク編、20日にちょっとアップしました。

http://plaza.rakuten.co.jp/horinaru/

コンビニスイーツ

旦那さんは、忙しかった日や定時で帰った日はコンビニに立ち寄ってくることが多く、何かしら買ってきます。

この間買ってきたのはこちらのスイーツ。



冷蔵庫から出してすぐなのでちょっと汗かいてますねえ…。
「イチゴパフェ・ふわふわ食感」と、「ホイップクリームマシュマロ（チョコ）」の2種類。

マシュマロ断面図とイチゴパフェ上から撮影。


マシュマロは、マシュマロでした。イチゴパフェはムースがふわふわっ。真ん中くらいにココアスポンジが少し入っていて、さらにイチゴムースなのですが、このムースとスポンジがよく合っていました。
生のイチゴも、思ったより良いイチゴで、コンビニも頑張るなあと思ったほどです。

マシュマロ・・・どうしてこれ買ってきたんだろう？それほどマシュマロは好きではないので、ほとんど旦那さんのお腹へ吸い込まれます。
イチゴパフェの選択は正しかったけど、好きじゃないの知ってるじゃん


こちらは1ヶ月くらい前に買ってきたスイーツ。



「林檎とキャラメルのパフェ」です。こちらは今まで旦那さんが買ってきたコンビニスイーツの中で一番のお気に入りです♪
生リンゴとキャラメルクリームの上にはパリパリチョコがかかっていて、下にはキャラメルソース、キャラメルゼリー、リンゴムースが層になっています。
リンゴはシャキシャキで、キャラメルはあまり重くなく、全体的にあっさりしていました。


コンビニって最近あまり行くことがなく、旦那さんが買ってきてくれるスイーツで「こんなものがあるんだ～」と知ることが多くなりました。
少ないお小遣いでこうして買ってきてくれるので、ありがたくいただく今日この頃です。

北海道スイーツ

先日、デパートの北海道物産展へ行ってきました。
たまたま、デパートの近くを通ったらやたらと北海道の有名スイーツ店の袋を持った人とすれ違ったので、もしや？と思い入ったところ、結構人が多く、人気店のロイズにはものすごい人の列
ところが、同じく人気店であるはずのルタオはそうでもありません。

「売れきれたかな？」と思い、ちらっとのぞいてみるとまだあるではありませんか！！



ドゥーブルフロマージュもまだありましたが、結構食べているので、ショコラドゥーブルとモダンロールフロマージュというロールケーキを購入してみました。

こちらはショコラドゥーブル。普通のドゥーブルフロマージュよりも好きです。チョコレートが入っているけど、くどさはありません。



モダンロールフロマージュはおいしいけど、普通のロールケーキとそんなに変わらないです。
チーズもそんなにチーズっていう感じはなく、チーズが好きで買うと物足りなく感じます。ドゥーブルフロマージュにすればよかったかな・・・。

いろいろなお店が出ていましたが、どうもごちゃごちゃして見づらい。会場が狭いので、そんなに人がいないのにすごく混雑してるように見えました。


余談ですが、こちらは最近お友達にもらったお菓子。初めて見るお菓子です。


お友達のおうちの近くで売っているとのことですが、「ブラジルコーヒーボーイ」って何だろう？？？かりんとうのようですが、まだ食べていないので不明です。

「ほくほくじゃがバター」これは歯ごたえが不思議なんです。黒コショウも効いていて、ビールにピッタリ

ごちそうさまでしたm(__)m

母とパン作り～母帰る。

母を連れてパン教室へ行きました。

お試しで作るパンはグラタンパン。
お惣菜パンはあまり好きじゃないけど、これは作ってみたいなあと思っていました。
余ったシチューとかホワイトソースを使わない時に、どのくらいの分量で具を用意すればよいのか知りたかったんです。

それと、教室の雰囲気とか、実際にパンを作ってもらったら、「なんとか楽しくやってるよ」ということが母にわかってもらえたら安心するかなあと思って。

母は、料理のときとは全く違って、最初は手つきがあやしかったです（笑）やったことがないので、当然のことなんですけどね。

でもだんだん捏ねる姿も様になってきて、いい感じです。

パンを焼いている間に、試食でオニオンブレッドをいただきました。
オニオンブレッドって買ったこともなければ作ったこともありません。たまねぎが苦いんじゃないかという気がして、買う気になったことがなかったんです。
でも、たまねぎがとっても甘くて、パンとピッタリあっていました。
グラタンパンにもたまねぎが入っていますので、焼き上がりが楽しみ♪


こちらが焼きあがったグラタンパン。


私も母もどうやってこの具をのせるのか疑問だったのですが、作ってみて納得しました。

焼き立てを母と食べてみると、やっぱり焼きたてはおいしいということはわかるけど、中に入れたたまねぎがものすごくおいしいんです。
たまねぎは生のまま入れます。今までは、一度炒めたりレンジにかけたりしてから使うと思っていたけど、生のまま使いました。

このパンはお試しレッスンのパンで、通常の授業では作らないので、今回お試しに参加できてよかったです。
母も、パン作りを楽しんでいたので連れて行ってよかったと思いました。


昨日は母は帰りました。
マンションの話をするのがメインだったけど、あんまりしなかったような・・・。でも、友達親子な私たちなので、ランチしたりおしゃべりできたのがよかったなあって思います。

母がこちらにいる間、どうやら、東京ではゲリラ豪雨があったようで、雷が怖いナルはしばらく震えが止まらず(毎度のことです）母のお友達にずっと抱っこしてもらっていたそうです。

それもあったせいか、母がお迎えに行くと嬉しさと怒りとが大爆発。こちらもいつものことなのですが、今回は更に増していたようです。ああ、その姿が目に浮かぶ・・・。

次に母が来るのは引っ越して落ち着いたあと。今度はナルにお留守番をさせることなく、こちらへ連れてくることができます。
私も連れてきてくれれば会えるし、お留守番でさびしい思いをさせることはありません。今度は２泊なんて短いお泊りじゃなくても大丈夫。ナルを連れてゆっくり遊びに来てもらいたいと思います。

新居には父はまず来ないでしょう。
というのは、愛煙家の父は禁煙の我が家には入れないのです。どうやら父は「タバコ吸えないなら行かない」という考えなのです。ベランダとか換気扇の下とかで吸うことができないので、兄の新居に１度行ったときに「二度と行かない」と思ったとか・・・。
とは言え、出張でこちらに来ることもあるので、そのときに泊まらずとも見てもらえればいいかなと思います。