ラーメン家ひろきへまた行きました～ヽ(・∀・ )ノ

しまじろうぼっちゃまがテクテク2階へ上がってきて～窓枠にピョーンと飛び乗ります

おんもへ行きたいんだろうけど～デッカイ白黒ねこにボロボロにされちゃうよ～(；・∀・)

せめて体中のカサブタが取れるまでは～おとなしくしててチョーダイ～

強い男は目指してもらいたくないな～とゆーのも人間側の勝手な願望でやんす～

ご近所さんでアジサイを見つけました～物部川の河川敷はまだちょっとサミシス

土佐山田駅の近くで踏切待ちをしていると～アンパンマン列車緑バージョンだ～

小学校へあがるまで～子どもたちにとってはヒーローもしくは神だった彼・・・

大きくなったら子どもたちはあまり反応しなくなったもんなあ～成長だよね(´・ω・｀)ショボ

さてこの日はダンナちゃんがもう一度行きたかったお店へ行きました～

ラーメン家ひろき　香美市土佐山田町旭町2丁目23　TEL不明　営業時間AM11：00～PM20：00　定休日 月曜　地図はコチラ　駐車場店舗南側にあり

もともと岸本の兵庫ラーメンがお気に入りだったダンナちゃん～ココは通っちゃうヽ(*´∀｀)ノ

入店時刻12：30でお客さんがイッパイ！ほぼ満席です～カウンター席が欲しいね

前回食べた塩ラーメンが美味しかったんだけど～モヤシの青臭さが強かったから

繊細なスープなのに残念だったらしく～今回はモヤシ抜きと決めちゃってます～

ナニも突出してない旨味スープにすりゴマが浮いていて～貝の風味を感じたよ(ノ´∀｀*)

なんだかよく分からないけど～フツーに美味しいって高ポイントだよね～

アタシの気分は味噌ラーメンです～味噌スープの中に点々と赤いものが浮かんでる～

一口すするとガツンと味噌のインパクトがくるけど～やっぱこのスープウマ！ヽ(｀д´；)ノウオ

ハッキリと分からないくらいの香味野菜・・・ニンニクが入ってる？入ってない？

チャーシューはダンナちゃんにあげて～お返しにメンマをいただきます～

細いけどシャキシャキしてて～あまり一般的でないこのメンマ～アタシかなり好き(*´ω｀*)

味噌味が濃いからかな？今日はモヤシの青臭さがないよ～

焼き飯半分もきました～紅ショーガはアタシがもらうから取っちゃダメだよ～(｀・ω・´)ノ

半熟ゆで卵は大好物なので～最後にとっておきます

黄身から甘辛い味があふれ出て～この卵にも何らかの仕事がなされてるな～(￣ー+￣)

美味しく食べてごちそうさま～塩500円味噌550円焼き飯半分250円でやんした～

帰りにダンナちゃんが田んぼの水をチェックします～梅雨入りしたから水は心配ない？

田んぼの中にはたくさんのおたまっ子が泳いでいるけど～ヽ(；゜д゜)ノオオッ！

後ろ足の生えたおたまっ子がイッパイいるよ～ほぼカエルに長いシッポつきもおる！

オタマジャクシの観察なんて～何十年ぶりかしら～

 

 

 

 

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過去にお気に入りだったとゆー点が加味されてダンナちゃんはひろきさんの味が大好きになりました～モヤシや焼き飯の味にバラつきがあるのはいたしかたないこと～(*´ω｀*)

応援しちょるぢょーってわんぽっち♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サッポロ一番ピリ辛塩らーめんを食べました～ヽ(・∀・ )ノ

陽だまりの中でゴロンゴロン寝転がるしまじろうぼっちゃま～

くぱあーっと開いた肉球はラブリーでやんすが～あくび顔が凶悪だよ～(；´д｀)ノ

太陽が当たるとオレンジ色にピカピカ光る体毛が～もっそいまぶしいわ～

さてある日～子どもたちが小さな赤い実をたくさん取ってきて～食べていました～

小さなサクランボみたいな実だけど～コレなあに？・・・え？ミソラーメン？！ヽ(；゜д゜)ノウソ！

聞いたこともない植物名に～アタシの脳が勝手な補完を行って誤変換～空耳ですら麺

お姉ちゃん「違う！ユスラウメ！ホラここにも実があるけど取れんがって～」(　゜皿゜)キー

ナルホド葉っぱは桜みたいね～植物オンチが子どもに教わるよ～ばあば直伝で詳しい！

そしてお昼は大好きなカップ麺を食べようかな～((o(´∀｀)o))ワクワク

サンヨー食品のタテビッグシリーズは～ドコからビニールを開けるのでしょうか！

前回食べた天天有で経験済みでやんすよ～知ってるもんね～(ΦωΦ)フフフ…

あらためまして～サンヨー食品サッポロ一番ピリ辛塩らーめんタテビッグです～ヽ(*´∀｀)ノ

サッポロ一番シリーズでもよく口にした塩らーめんが～カップになってしかもピリ辛

あの塩らーめん独特の香辛料は～記憶に残りやすいんですよ～(ノ´∀｀*)

フタを開けた瞬間に～あの塩ラーメンの香りがします～んーコレコレ～(*´ω｀*)

フタに入りついてた小袋は「青唐辛子入り切り胡麻」～あまり辛そうじゃないなあ～

お湯を入れて3分待ったらできあがり～臆することなく小袋は全部投入するよ～(｀・ω・´)ノ

かき卵と大ぶりのキャベツはウレシイけれど～ポークダイスはゴメンなさい←肉苦手

ワシワシ混ぜて～いただきまーす(・∀・)ノ

うんうんスープがチキンと独特の香辛料であの塩らーめんだ～おっ・・・ピリッときた

青唐辛子があとをひかない爽やかな辛さで～コレは辛いとゆーより風味やね～(*´∀｀)

この塩らーめんとピリ辛風味の相性は～バッチリ合っていると思います～

麺は白っぽくて中太でフワフワした食感です～ムッチリ感はまったくありません～(ノ・∀・)ノ

なんでも麺にヤマイモが練り込まれているとかいないとか～←ドッチダヨ！

油揚げ麺のジャンクな香ばしさが～大ぶりシャキシャキのキャベツとよく合うなあ～

おや？ダンナちゃん・・・

ソレ冬場の船上で食べるために買ったフタつきカップ麺～まだあったんだ！

徳島製粉金ちゃん阿波おどり～金ちゃんラーメンは味が薄いとゆーイメージですが

徳島ラーメンシリーズは好きです～今もなおセルロイド製カップを貫いてるね～（＾ω＾）

本場の徳島ラーメンは濃いーと思いますが～カップ麺になるとちょうどな味わい～

お湯を入れて3分後では～まだ少し麺がかたいと感じるトコロが徳島製粉らしい～

そのむかし「金鶴」とゆー小麦を自社栽培して使っていたことからキンツルラーメン(ノ・∀・)ノ

それが時代の波とともに変化して「金ちゃんラーメン」になったそうです～

 

 

 

 

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セルロイド製カップに麺の戻りムラ～懐かしいなあ～(ノ´∀｀*)ダンナちゃんは日清の即席麺以外は認めませんが～金ちゃんは意外と小麦の香りがしっかりしているのです～☆

ユスラウメ・・・ミソラーメン・・・ってわんぽっち♪

 

 

鍋焼きラーメン千秋へ行ってきました～( ・∀・)ノ

しまじろうぼっちゃまが～またカワユスなポージングをとっています～

もー何度撮ったものか～いっそ同じ写真を使い回せばいーのに！なんて思ってみたり

これカワユスと思ったつどに写真を撮るもんだから～ねこ画像だらけ～。゜(゜^∀^゜)゜。

さてこの日は実家のすぐそばに新しく鍋焼きラーメン屋さんができたと知って～コチラ

須崎名物鍋焼きラーメン千秋　高知市新本町2丁目15-11　TEL不明　営業時間AM11：00～PM15：00 PM17：00～不明　地図はコチラ　駐車場 なし近隣コインPあり

以前おそば屋さんがあった場所で～ナニか工事してると思ったらこんなお店に！ヽ(；゜д゜)ノ

入店時刻12：30でほぼ満席です～隣には女性がおひとりでラーメン待ってる～

ダンナちゃんも並にする？ゴハンつけなくていーの？あっ・・・鍋敷きがぞうさん

大将が一人で調理して～若いお嬢さんが2人洗い物や接客をしています～(*´∀｀*)

先に隣のお姉さんに並とごはん小がきたね～おっ・・・まず麺を生卵にかぶせた！！

名も知らぬお姉さん～アナタとは分かりあえる友達になれそう～(゜∀゜)人(゜∀゜)←心の叫び

うひょひょ～アタシの鍋焼きラーメン並もきましたよ～もっそいグツグツゆってる

フタを開けると湯気が勢いよく立ちあがり～鶏の香りがフワーッと舞い上がるのヽ(*´∀｀)ノ

ネギとチクワと親鳥のダイス～そしてまさにいま固まり続けている生卵～

黄色いストレート麺はまだ少し芯にかたさを残すけど～すぐムッチリに変化します～(ノ´∀｀*)

持ち上げた麺はそのまま生卵の上にかぶせてナイナイします～白身さんは固まってね

スープはチキンベースで～うはは甘いね～しょう油のアクセントが効いてます～(ノ・∀・)ノ

ゴハンがあれば卵をご飯の上に救出して～スープをかけて卵かけゴハンにしたり～

食べ終わったあとの残りスープに戻して雑炊にしたり～食べ方無限大でやんす(｀・ω・´)ゞ

鍋焼きラーメンの定義には「古漬けを供す」とありますが～この漬物は酸っぱくないよ～

漬物食べるとさらにゴハンが恋しくなるね～おおっ・・・卵の白身が凝固しました～(・∀・)ノ

コレはレンゲの中でスープと麺にからめて～小心者カルボナーラにするんだもーん

小心者カルボナーラとは～スープ全体に卵を溶きまぜてしまうと～元のスープの味が

分からなくなることと～卵の味が薄まってしまうことを恐れてるがしかーし！！

濃厚に～麺と卵をからめたいとゆー欲望の小技である(｀・∀・´)ドヤ←いや小心者

美味しく食べてごちそうさまでした～このあと買い物に向かいます～

ひろめの駐車場に車を止めて～メインの買い物は旨味屋さんです～ヽ( ・∀・)ノ

真昆布とかつお節と宗田鰹をめいめい購入します～うどんの深みにハマってるなあ

ココまで来たら門田のお総菜は買っちゃうよ～いつもの鶏のからし炒めくださーい(」・∀・)」

ここでダンナちゃんにコロッケ買ってよとせがまれます～ラーメンの量が少なかった？

門田の「元祖肉入りコロッケ」を買ってすぐパクリ～ジャガイモが甘くて美味しいね～

自販機でコーラを買うと～おつりが全部百円玉に！！お財布重い～(´・ω・｀)ショボーン

全部十円玉じゃなかっただけでもよしとするか！(｀・ω・´)ノ

 

 

 

 

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卵をレンゲに取って～ていねいにまず白身だけを食し～黄身とスープを麺にからめる・・・卵大好き人間がチマチマと己の世界に没頭するまさに小心者ワールド～ヽ(*´∀｀)ノ

食べ方は人それぞれーってわんぽっち♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ダンナちゃんの獲物とうどんの練習～(゜∀゜)ノ

この日は天気がヨカッタので～なんとなーく三宝山へ上がってみました～ヽ(・∀・ )ノ

香南市が一望できます～ふだんは下から見上げる山も登ってみると視点が変わって

脳にとっては目線を変えるって刺激になるなーと実感します～海まで見えてキレー

そのまま龍河洞スカイラインを下りて～ただいま～(ノ´∀｀*)

家の入口にカワユスな花が咲いてましたが～なんだろうねしまじろう？←植物オンチ

基本肉食のしまじろうにとって～植物といったら食後の爪楊枝でしかないもんね～

毛玉ケアのアイムスが主食だから～植物を食べることすらないか～（；^ω^）

さてダンナちゃんが遊漁船で釣りに出かけましたが～この日大物は釣れなかったって

24cmのフライパンに水1カップ・しょう油大さじ3・酒砂糖みりん大さじ2とショウガ少々～

アルミホイルで落とし蓋をしてレンコ鯛を煮つけにしていきます～(ノ・∀・)ノ

同サイズの血鯛は開いて塩をふって～そう冷蔵庫干物になりました～

エサ用のアジが数匹～お刺身用に3枚おろしにして中骨を抜いています～(ノ´∀｀*)

子どもが魚キライになったらイカンとゆー父心でやんす～

お子さま用のレンコ鯛煮つけとアジフライ～やったねパン粉マイスター！ヽ(*´∀｀)ノ

それとイサギが釣れる季節になりました～同サイズが3匹！25～30cmくらいね

イサギの脂がもっそいのってて～包丁が滑ってさばきにくかったそうです～ヽ(；゜д゜)ノソンナニ！

左がイサギで右がアジのお刺身でやんす～イサギの身は淡白だけどホントに脂スゴ！

煮つけにすると白身はふうわりしてて～かすかに磯の香りがするよ～(*´ω｀*)

もちろんアジ刺もアジフライもウマいに決まってる～大好き

魚をさばいたあとキレが悪いと包丁を砥ぐダンナちゃん～出刃柳刃小出刃をシュッシュ

それも砥ぐの？！ヽ(｀д´；)ノウオオ！

ダンナちゃん「麺切り包丁のキレが悪かったら～麺が潰れるし細く切れんもん」

ばあばのお父さまの代までは生活刃物鍛冶だったそうで～カマやナタを作ってたらしく

こーんな砥石固定用の板だって現存しちょるのです～（；^ω^）

今日はすずらんで加水率50%～粉200g水90g塩10gを混ぜて踏んでかたつむり

社長（次女）～そのお手伝いにはムリがある～ヽ(｀Д´#)ノ ジャマダー!!

週末に師匠（山雀さん）に食べてもらうとゆー機会を得たもんだから戦々恐々で練習だ～

砥ぐとキレよくなった？「キレはいーけど重さのバランスは悪い」安い包丁だからね～

室温20℃湿度84%で切って茹でて～あれ？茹であがりの手触りがやわらかいよ～(；・∀・)

ダンナちゃん「マジ～？まだ室温20℃やお？加水率を49%に減らす勇気はないな～」

温かけと釜玉と冷ぶっかけと～ナスの天ぷら玉ねぎのかき揚げも作ったよ～ヽ( ・∀・)ノ

茹で時間10分20秒のわりに～やっぱりムッチリがあんまりなくてやわらかいね～

ダンナちゃん「どーしよう当日・・・50%で行くか49%に減らすか・・・(´ε｀；)ウーン…」

じゃあ～明日もうどんだね～49%で試すでしょ～ヽ(*´∀｀)ノ キャッホーイ!!

 

 

 

 

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自分のうどんを師匠が食べるとゆーシチュエーションを想像しただけで～ヒィー(((゜Д゜)))ムリムリムリあと5年ばあ待ってもらえんかな？って弱気なダンナちゃん～どーんと成果を見てもらうのだ～(｀・ω・´)ノ←お気楽なヨメ

ホントにマジメな人だからーってわんぽっち♪

中華料理鳳来へ行ってきました～ヽ(゜∀゜)ノ

しまじろうぼっちゃま～今日は撫でてもいい日ですか～？

甘えたモードで撫でても食いつかないし～カメラに目線までくれちゃったり～ヽ(；゜д゜)ノドーシタ！

明日雪が降るんじゃねーか？飼い主ちょっこり驚いちゃうよ～(； ・`д・´)バクバク

さてこの日は前日から室戸のしおちゃんが遊びに来てて～酸辣湯麺の話をしたところ

「スッパ辛いの食べてみたーい！」って大乗り気なので～やってきたのがコチラ

中華料理 鳳来　高知市葛島1-9-53　TEL088-884-2252　営業時間AM11：00～PM14：30 PM17：00～22：00　定休日 月曜　地図はコチラ　 駐車場 店周囲と線路を挟んだ向かい

お世話になった高知厚生病院のすぐ隣でやんすよ～大きな看板がすぐ目をひきます

スッパ辛いフリークのせとさんがイチオシなのがココと共済会館隣のお店なの～

分かってるって～ダンナちゃんが中華料理屋さんの麺類を愛せないのは～マァマァ(((ノ´ー｀)ノ

麺はラーメン屋さんの方が美味いって自論でしょ～麺以外のモノも期待して行こ～

メニューはダンナちゃんにどーぞ～ナニ食べる？アタシたちはスーラータンメン単騎・・・！

注文をすませて店内を見渡すと～1Fには3人が座るスペースがなかったので2Fなの

階段があるとゆーことは～ああお客さんが3Fへも上がって行ってるね～(　´・∀・｀) ヘー

アタシとしおちゃんのスーラータンメンきた～～じゃあ麺でカンパーイ( ´∀｀)人(´∀｀ )

もっそいアツアツでビバトロミをまとっているので～猫舌のしおちゃんダイジョーブ？

一口めはうんうんスッパ辛いがきますが～刺激は少ないのですぐ慣れます～

白っぽく歯切れのいい細麺にスッパ辛さがウマ～あっ・・・あとから節系感じる～゜(∀) ゜

ダンナちゃんのミニトリオCセットもきました～天津飯かチャーハンが選べます～

デフォのラーメンスープがやはり節系の香りがして和風？って味やね～(ノ´∀｀*)

唐揚げにもっそい惹かれたんだって～うふふウマそ

天津飯めっちゃ美味しいで！もービバトロミ！はよーしおちゃんも食べて食べて～

天津飯に浮気しつつコッチのトロミもスッパ辛ウマ～モヤシニラ玉ねぎキクラゲ～(*´ω｀*)

おっと豚肉さんはゴメンね～エビとイカも出てきたよ～卵でとじてあるトコがステキ

追加用のお酢も置いてくれます～ヽ(*´∀｀)ノ

しおちゃん「はよー食べんと～最初よりどんどん増えていきゆうで～(；´д｀)ノ」

せっせこせっせこ食べてはいるのですが～どーも減ってる気がしないと思った

カップ麺でしか食べたことのなかったスーラータンメン～ちょっとクセになりそう～(*´ω｀*)

美味しく食べてごちそうさま～あっ・・・なにげにランパス置いてある～

ココも加入店なんだね～きっと(*´∀｀)←ランパス購入経験ナシ

 

 

 

 

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ビバトロミは大好物ですが～食べても食べても減った気がしないので～(；´д｀)ノまるで砂漠のキャラバンになったかのような幻覚に包まれます～ゴールが見えない・・・orz

食べるの遅すぎなんじゃーってわんぽっち♪