渡辺さん家

スイーツ大好き渡辺さんの時々日記

コーヒーミル

2010-08-30 00:30:59 | ブログ

先日、スタッフから手動式のコーヒーミルを借りました。

P1050538 家に持って帰ると、それを見た家族が興奮気味

娘は「早く豆を挽かせて」と

ハンドルをガリガリ回したくてて仕方がない様子。

しかし、今までミルを持っていなかったので豆の用意がなくて

今日、ようやくお店から少し分けてもらいました。

娘は大ハリキリで丁寧に豆を挽いてくれました。

部屋に広がる豆のいい香り

P1050541 挽きたての豆で淹れるコーヒーは

香りが良くて、おいしいです( ^^) _U~~

マグカップでたっぷり頂きました(*^。^*)

8月30日  デザートプレート

P1050531 ・シャルロット・オ・マスカット

・軽~いガトーショコラ

・すくなかぼちゃのプリン

シャルロット・オ・マスカットは、スポンジケーキの上に、マスカットピュレを混ぜ込んだムースを流し、マスカットを飾りました。

先日もシャルロットとつく名前のケーキがありましたが、シャルロットというのは

帽子という意味です。

帽子を模したババロアケーキの上にフルーツが乗っているものを

シャルロット・オ・フリュイと言います。

カットしてしまうと帽子のイメージがなくなってしまうのが残念(+_+)

今回はマスカットを主役に作ったので、シャルロット・オ・マスカットです。

軽~いガトーショコラはバターを控えめに作りました。

溶かしたチョコレートもアーモンドプードルもしっかり入っています。

コメント (3)
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