先日、スタッフから手動式のコーヒーミルを借りました。
家に持って帰ると、それを見た家族が興奮気味
娘は「早く豆を挽かせて」と
ハンドルをガリガリ回したくてて仕方がない様子。
しかし、今までミルを持っていなかったので豆の用意がなくて
今日、ようやくお店から少し分けてもらいました。
娘は大ハリキリで丁寧に豆を挽いてくれました。
部屋に広がる豆のいい香り
挽きたての豆で淹れるコーヒーは
香りが良くて、おいしいです( ^^) _U~~
マグカップでたっぷり頂きました(*^。^*)
８月３０日 デザートプレート
・シャルロット・オ・マスカット
・軽～いガトーショコラ
・すくなかぼちゃのプリン
シャルロット・オ・マスカットは、スポンジケーキの上に、マスカットピュレを混ぜ込んだムースを流し、マスカットを飾りました。
先日もシャルロットとつく名前のケーキがありましたが、シャルロットというのは
帽子という意味です。
帽子を模したババロアケーキの上にフルーツが乗っているものを
シャルロット・オ・フリュイと言います。
カットしてしまうと帽子のイメージがなくなってしまうのが残念(+_+)
今回はマスカットを主役に作ったので、シャルロット・オ・マスカットです。
軽～いガトーショコラはバターを控えめに作りました。
溶かしたチョコレートもアーモンドプードルもしっかり入っています。
