シンプルレアチーズケーキ

チーズケーキは、ほぼ材料を混ぜるだけで作れてしまう、ありがたいお菓子

それだけに、いい材料を使ったほうがおいしくできるので、材料費がかさみます。

せっかくお家で作るならできるだけお安く作りたいですよね。

実は私、材料の質には疎くて、あまりこだわったことがありません。

今日はレアチーズケーキを作りました。

リュクスのクリームチーズ

安くなっていたので買いました。

1㌔1,400円弱

とてもさっぱりしていて、そのまま食べてもフレッシュでおいしい。

濃厚な味を好む人には向きません。

残念ながら、冷凍保存をすると分離してボソボソになるので

開封したら１㌔使い切ります。

土台にはマリービスケットを使います。物足りない時は、砕いたところに少し塩をまぶしたり、ローストして刻んだナッツを混ぜ込んでもいいですよ

全粒粉のビスケットは手に入りづらく、値段が高い

土台を少し厚めに作りました。

真っ白で地味ですねぇ^_^;

はんぺんとか、かまぼこに見えます(；一_一)

味もやっぱり淡白になってしまったので

さくらんぼジャムを添えて、お皿にチョコシロップでお絵かきしてみました。