日戸家農家食堂麦香豚スペアリブトマトソース姫神山岩手一等三角点と食も研究会

今日は姫神山の麓の玉山区にあり入ることが念願だった日戸家により麦香豚スペアリブ トマトソース煮を食べてきました。
何時もの姫神山の城内口からの帰り道にある農家食堂の看板を見かけ気になってから早い物で一年になりました。
N子さんからの情報から土日の営業から平日にも営業するようになったと聞きました。あなたの食べた麦香豚スペアリブ トマトソース煮は期待を裏切らない上々な美味しさがありました。それにかまどで炊いたご飯はふくよかさがありました。
何より驚いたのは食堂とは言えそのたたずまいはただの民家になり通された部屋にテレビがあれば居間そのままでした。
外の薪釜ではピザを焼くようで煙が立ち上っていました。しかし夏は外は暑いし釜も熱いし、これからは寒い中食堂との往復は股、たいへんそうでした。
野菜は近所の農家の正に採れたてをサラダバーで食べられコーヒーもセルフサービスで提供されています。
何よりうれしかったのは農家食堂特有の押しつけまがしさが無くメニューに和食の他には今日、食べたスペアリブやピザなどの若さある思いやりが感じらるメニューにあふれていました。

みたけの朝練、姫神山、

みたけのクライミングの朝練は寒さと朝露でボードが、濡れて危険なために７時～になりました。
今朝はそれもあってか閑散としていました。明日も岩場の予定もあり早め引き上げました。
場所を玉山の姫神山に今日は次の目的地のために城内口から登りました。
登りにはきのこ採りと登山者一人とすれ違っただけでした。
山頂はすっかり冬雲におおわれ寒々とした岩手山が間近に見られ遠く鳥海山は日本海の雲にしずんでいました。
下山間際に山ガールとすれ違い他には人気も無く淋しい山頂を後にしました。 時おり鹿の啼く声が響きそれは恋の季節を告げているようでもあります。
下山するとこの城内コースにしてけっこうな数の登山者とすれ違いました。

コーヒーブランマじぇ…洋菓子ムース

しばらく前の料理教室ではビーフシチューのたんとうだったのでコーヒーブランマンじぇ…の作り方は見てなかったです。
コーンスターチの袋にもレシピは書いてあり作って見たところ分量を間違えたようでじぇ…じぇ…じぇ…
すっかり水っぽいドロドロの液体になり味はまぁ…コーヒーにコーンスターチと砂糖になり飲めない事も無かったのでそれなりに美味しくいただきました。 そこで再挑戦し見事にうまく行きました。
みなさんは食べた事があることと思いますが、食べた事のない昭和世代に味はコーヒー味のムースになり上にコーヒーシロップかけたらほろ苦さがましてよりいっそう美味しかったです。
容器から取りだし出してブリンのようにかざりそこにコーヒーシロップをかけ生クリームをそえるとオシャレさんにもよろこばれるでしょうけどねぇ…(笑) あまり得てではありませんけどとコーヒーのかわりに抹茶を入れたら抹茶ムースにもなるようです。