じゃがいもの芽

日陰に貯蔵しているじゃがいも



日光にあたっていないので白い芽が出ている

芽のまわりは毒なので取り除いて食べる

この辺りは２月下旬に種イモを植え夏前に収穫

今芽が出るということは・・・調べてみると

保存場所の温度が高いということらしい

温度が低すぎると腐るのは　さつま芋小芋