旅の途中

にいがた単身赴任時代に綴り始めた旅の備忘録。街道を歩いたり、酒肴をもとめてローカル線に乗ったり、時には単車に跨って。

ご当地旨ラーメン事情　高松「らぁめん欽山製麺所」

2018-10-14 | 旅のアクセント

　うどん王国讃岐って云ったって美味いラーメン屋はある。
片原町駅近くの「らぁめん欽山製麺所」を訪ねる。無論、一杯やってきら帰路なのだ。
初めての来店を告げると、大将は "鶏そば" をどうぞって、これが基本系だそうだ。
丸鶏をコトコト煮込んだスープと深みのある魚介スープを合わせた鶏濁白湯らぁめん。
太麺ちぢれ麺にご自慢のダブルスープが絡んで美味しい。鶏チャーシューも抜群です。 

　　　　　 

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