コトコト煮

昨日は最後の保育参観。
外でドッヂボール大会でした♪
子供を２人抱えての父兄参加☆
いろいろなママさんたちや、お友達のママとお姑さんにお世話になりました。
他人のお姑さんはなんていいんだろう・・・。
と感じる私^^；
ベビーカーとおんぶ紐を使い分けて
スムーズに動けたママは合格点♪
子供にはそんな私の努力、伝わらない。^^；


さて、昨夜はお気に入りのコトコト煮♪
大なべいっぱいに作ります。
大根は2/3、人参は２本、芋類は５個以上・・・
だしをとってコトコト煮込んで。
塩と鶏がらスープの素で味整えて
薄味で作ります。

お野菜いっぱい！
その時ある野菜をたっぷり入れます。
時に鶏肉もころころ。。　ごはん団子もころころ。。
シンプルな味にサワークリームやラー油で一気に性格が変わって。
家族みんなが大好きです^^♪

きっとみなさんの家でも作ってますよね♪
オススメあれば教えてください^^