サーモンのトマト煮込み

最近、毎朝５時前には目が覚めて・・・
カラダがすっかり夏時間に切り替わっています。
夜は９時には眠くなり、頑張っても１０時半まで。

今、カラダつくりを始めました。
日中に子供がいなくなり、１か月。
役員呼び出しはあるものの、自分のための時間を
入れられるように。
もう少ししたら、プチ遠出して、お茶しに行ったりもできるかな？
　そうだ！　履歴書買わないと(^^)


おいしそうなサーモンが安くなっていたので
ナスとサーモンをトマトで煮込みチーズをのせ、ふたをして余熱でトロトロに。
最後にバジルを散らしました。
チーズでこってり味に仕上がったので、ご飯やワインが進みました♪