今夜は豚角煮！

先日、夫の母とスーパーで買い物していたら　特売の豚バラ肉を発見。
久々に角煮が食べたいな～と　購入した。
夫の母は　私から作り方を聞いて「わー面倒だ。」と　買うのをあきらめていたので、一緒に作りますよ、と提案。
義母は　あんまり料理が好きじゃないのだ。　
なので、私が何を作ってあげても　おいしいと喜んでくれる。
普通、姑って「我が家の味じゃない」とか言いそうな感じだが、このような人なので、助かる。
それどころか　私に作り方を聞いてくることが多い。
世間知らずの　箱入り娘だったようで、メニュー名で勝手に想像して作ってるものもある。
味付けは　基本的に　炒め物は塩コショウのみ、煮物は砂糖醤油のみ。
びっくりすることはたくさんあるが　今思い出したのは　焼きそばは醤油味だった。ソースだってことを知らなかったのだ。
今は　レトルトのタレや素があるから　いろんな味付けで簡単に作っているが・・・。

話はそれたが　角煮は圧力鍋を使っているので、簡単においしくできた。
夫の希望通り、ちょっと甘め。ゆで卵に　まだ味が染みてなかったけど、お肉はおいしかった♪

義母は、こんなんで　喜んでくれるから　また作ってあげたくなる。
・・・・・・もしかして　それが手かも・・・？