かにめし

冷凍かにがあったので　先日　かにめしを作ってみた。
身を殻からはずして　殻でだしをとった。
それを一緒に炊いたので　かにのいい香りが増して　おいしかった。
飾り用に　かに爪を取っておいた。
ひよちゃんも喜んで食べたよ。
いつか紹介した　ご飯鍋を使った。
　



レシピはこちら↓

レシピ
①　お米は　といで　水を切っておく。かにの身を殻からはずす。
②　身をはずした　かにの殻を　焦げないよう軽く煎る。
③　そこに水を入れ　煮る。
④　しばらく煮立たせ、だしの中で殻をゆすぎ　残っている身を落とす。
⑤　殻だけ　取り出し　だしを冷ましておく。
⑥　ご飯鍋に　お米とだしと　しょうゆ、みりんをいれ　普通の水量にする。　
⑦　上に　ほぐしたかに身を乗せて　炊く。
⑧　炊き上がったら　さっくりと混ぜて　蒸らす。

コツは　だしのとり方。
一度　乾煎りすると　濃いだしがとれるよ。

トリプル投票

確か 投票時間は 夜８時までだったよね？。
それから開票するはずでは…？
なのに 夜８時に ニュース速報。
「大村氏、河村氏、当確」
早すぎ！
そして 数分後 またニュース速報。
「名古屋議会解散、賛成確実」
大差だったんだろうな。





ところで パソコンで記事が投稿できなかった。なんで？

記事が

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なんで？