昨日のクイズの正解は、「しそジュース」でした。
しそジュース、はじめて作った。
実は飲むのもはじめて。
家にある材料で ということで 上白糖と穀物酢を使った。
グラニュー糖やクエン酸を使ったら もっとおいしくなったかな？
まあでも おいしく飲めたよ。
葉っぱをもぎ取る作業から ひよちゃんは 時々手伝ってくれた。
お酢を入れたら赤くなったときは「わぁ～！ワインみたい♪」と 喜んでいた。
ひよちゃんは お酢が苦手なので 飲まないかな～と思ったけど…
私が「甘い」「おいしい」と言ったので ちょっと飲んで、「おいしい」って。
ちなみに３倍濃縮タイプを作ったから 牛乳で割ってもおいしい。
ひよちゃんは 牛乳割りが好きみたい。
そして この 絞った葉っぱで ゆかり粉を作るよ。
ゆかり粉も おいしくできますように☆