梅ふふむ

今年も恒例のいよかん狩り。

曇り空の下、雨が降る前に採り終えました。
２月生まれのせいか、寒さも冬枯れの風景も嫌いじゃないんです。

季語で、膨らみ始めた梅を、梅ふふむと言うそうな。。。

メブト ２８０円

スーパーで、初めて見るメブトなる魚の頭とかまの部分、２８０円也。
かなり大きい。

お店の人に調理法を聞いて、とりあえず買ってみる。
ところが、これ正解！　美味しいです。　はまちよりも上品で旨みがありました。

かまの部分は塩焼きに（写真はすでに残骸です＾＾；）
頭の部分は、骨蒸しに。
お試しあれ。